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Diamante
lanegris
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8 FESTIVAL DE LAS MACETAS..

A partir del próximo jueves 26 hasta el lunes 30 de junio, en Cali y 11 municipios más se llevará a cabo el 8 Festival de macetas, el evento es organizado por la Cámara de comercio de Cali y el apoyo de la empresa privada, con el propósito de mantener viva la bella y dulce tradición de regalar una ‘Maceta’ para celebrar el Día de los Ahijados.

Un evento para disfrutar en familia

Es un evento para disfrutar en familia, su programación incluye dos grandes jornadas culturales el sábado 28 y el domingo 29 de junio en la Colina de San Antonio, de 3:00 a 6:00 p.m. Incluirá talleres infantiles, espectáculos y concursos.

El Festival en esta oportunidad estará también en los municipios de Yumbo, Palmira, Buga, Tulúa, El Cerrito, Sevilla, Guacarí, Cartago, Jamundi, Buenaventura y Santander de Quilichao; además contará con más de 200 puntos de exhibición y venta.

Puntos de Venta

En Cali habrá puntos de exhibición y venta en la tradicional Colina de San Antonio y en los Centros Comerciales y Almacenes de cadena de la ciudad. En los muncipios del Valle también estará presente en las plazas y centros comerciales.

Diamante
lanegris
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Re: 8 FESTIVAL DE LAS MACETAS..

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Nadie sabe a ciencia cierta de dónde viene nuestra pasión por el dulce; pareciera que a los caleños nos corre melao y azúcar por las venas, mientras los cuerpos de las caleñas se mecen como cañas de azúcar sin que tanta glotonería se note.

Somos dulceros por tradición, comemos gelatina de pata o melcocha las tardes y cholao después de hacer deporte los domingos, y por supuesto no perdonamos maceta el día de los ahijados.

Muchas son las versiones acerca del origen de la tradición de las macetas:

Se dice cuando llegó la caña de azúcar a finales del siglo XIX, el melao se incorporó rápidamente a la dieta y las festividades, como una receta árabe, legado de esta cultura en España; otros, como el historiador Oscar Gerardo Ramos, sostienen que el alfeñique, el melao blanco, antes de llegar a Cali, se maceraba en todas las tierras de cañadulce, sobre todo en tre los esclavos, como un "sobrado" con el que moldeaban figuras rústicas que representaban sus vivencias.

                       

 

El nombre de "maceta" es un enigma, aunque se cree que viene de su semejanza a una "rama que empieza a florecer"; se trata de un palo de maguey o balso que contiene figuras elaboradas en azúcar y adornado con ringletes y papelillos de colores; una planta cuyas flores son del más delicioso y puro dulce blanco, un dulce con el que las abuelas y los padrinos empezaron a malcriarnos, iniciando una de las más lindas y azucaradas tradiciones del Valle del Cauca.

A finales del mes de junio, los caleños nos preparamos para vivir el día de los ahijados; se dice que desde finales del Siglo XIX para celebrar estas fechas, que concuerdan con el día de los santos apóstoles, San Pedro y San Pablo, (28 y 29 de junio) los padrinos acostumbraban a regalar a sus ahijados una maceta.

En todas las haciendas del Valle y en las casa tradicionales de Cali se abría el solar o la cocina y entre todos se disponían a mezclar el dulce melao. Pero en la naciente urbe caleña, hubo un barrio en el que esta tradición n tomó características especiales.

Sea por la devoción religiosa propiciada por la Capilla de San Antonio, o por el grupo humano tan conservador que allí se asentó, lo cierto es que es allí en donde año tras año se gestó, no sólo una tradición, sino una empresa y un medio de sustento para muchas familias.

Un ejemplo son los Otero. En Cali, desde hace 50 años, tres generaciones de esta familia, en una casa en el corazón del barrio San Antonio, se han encargado de endulzar los corazones de los más chicos.




         


 



 

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Diamante
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Re: 8 FESTIVAL DE LAS MACETAS..

 

Desde 1979, Doña Cecilia de Otero, cada año cumple el sueño y la ilusión de los ahijados: regalar macetas moldeadas con sus propias manos. "La tía" como cariñosamente llama Doña Cecilia a Doña Concepción Palacios, fue la encargada de cultivar esta dulce tradición, convirtiendo al azúcar en el motor de su vida y de su familia.

En este oficio, Doña Cecilia siempre ha estado acompañado de su fiel compañero y esposo Don Jaime Otero; ambos son los únicos que moldean con sus manos las figuritas que alimentan de sueños la imaginación de los niños; caballos, peces, leones, payasos, pájaros y delfines entre otros, son algunos de los personajes que desde el mes de abril, comienzan a tomar forma, cuando en la casa de doña Cecilia empiezan a llegar los costales de azúcar para empezar el proceso de lo que se convertirá más adelante en una figura llena de color y dulzor.

Lo más importante de esta tradición es que ha sabido mezclarse con los nuevos tiempos; así como los Otero han decidido mantener la línea más tradicional de las macetas, otros han incorporado los gustos de los niños y niñas por los dibujos animados y los personajes de moda; es así como encontramos a las Chicas Superpoderosas, a Bob Esponja, y hasta a Nemo y Shrek metidos en un palo de maguey.

Está en nuestras manos que las tradiciones sepan mantenerse; como caleños siempre recordaremos la emoción que tuvimos de niños al recibir una maceta para endulzar nuestros días felices; cómo olvidar ese dulce blanco derritiéndose lentamente en nuestra lengua; cómo olvidar el empalago y el pegote en nuestros dedos, y sobre todo, cómo olvidar ese rebote de estómago con el que nos retorcíamos de noche, tras el que aprenderíamos una de las primeras y más duras lecciones de vida...

Diamante
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Re: 8 FESTIVAL DE LAS MACETAS..

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Re: 8 FESTIVAL DE LAS MACETAS..