AYUDA CON CREMA PARA DECORAR PASTELES

[abovora]

Hola, necesito ayuda con una receta para decorar tortas o cakes, a veces intento usar whipping cream ,pero se hace aguada y queda la decoracion un desastre, quisiera una receta facil de una cubierta  que quede firme.

Mil gracias por su ayuda.

abovora

[bobby]

Frosting de Crema Batida

Esta crema no es bueno para pasteles que van a estar fuera de la nevera por mucho rato, si esta haciendo calor.

Hace suficiente crema para un pastel de 9-pulgadas y de 3 capas, mas las decoraciones o un pastel de 9x13. Para pasteles mas grande, debes doblar la receta.

2 tazas de manteca vegetal (crisco)
1 barra de mantequilla
1/4 a 1/2 taza de crema de leche (heavy cream)
2 cucharaditas de vainilla clara, (sin color)
2 libras (8 tazas) de azucar en polvo, cernida (mida la cantidad antes de cernir)

En la batidora, bata el crisco y mantequilla hasta que esten suave. agrega la vainilla y 1/4 taza de crema, mezclando bien.

Agrega la mitad del azucar en polvo y lo bates bien, a velocidad bajo-mediano por 5 minutos. Agrega el resto del azucar y lo mezclas bien. Si es necesario ajustar la consistencia, le agregas un poco mas de crema. Bata bien.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Para hacerlo de chocolate, solo debes derretir 3 quadritos de chocolate y agregarlos a la mezcla mintras lo estas batiendo.

[bobby]

[asile18]

---

Escrito por abovora:

Hola, necesito ayuda con una receta para decorar tortas o cakes, a veces intento usar whipping cream ,pero se hace aguada y queda la decoracion un desastre, quisiera una receta facil de una cubierta  que quede firme.

Mil gracias por su ayuda.

abovora

---

si quieres que te ayuden ve al foro de pasteleria y reposteria vas aver que te van ayudar ami me han ayudado mucho las muchachas de ese foro

[adaniela]

Esta receta queda deliciosa yo la hice y me quedo bien. Si desea hacer menos solo divida las cantidades por la mitad y queda bastante tambien queda muy rica y a los ninos les gusta.

Ingredientes:
6 claras de huevo
½ taza de jalea
½ taza de agua
2 tazas de azúcar
Una pizca de sal.

Preparación:

Mezcle la jalea del sabor que prefiera, el agua y el azúcar, luego coloque en una olla al fuego sin mover hasta que comienza a hervir, en ese momento bata las claras y la sal. Cuando la miel esté a punto de hilo agréguela bien despacio a las claras batidas a punto de nieve. Continúe batiendo hasta que enfríe.

Decoración del Pastel

Ayudándose con una espátula bañe el pastel y finalmente adorne con caramelo.

Puede tambien comprar en la tienda tintan para comida hay de colores como rojo, amarillo, verde, etc. no le alterara el sabor.

[princess84]

tambien si les puede ayudar yo ise esta receta, y queda muy buena:
esto sirve para pastel facil sin mucha decooracion

ingredientes:

1 cool wip
1 taza de azucar regular o segun al gusto
1 queso filadelphia

mescla bien con la batidora haste que se desbarate el queso y listo para decorar es una receta buena,rica y barata .
bueno espero y les guste y les sea util.