1 pollo de aprox. 2 lbs.
150 gramos de mostaza de Dijon
500 gramos de crema de leche
1 kilo de papas
un poquito de manteca o de aceite de oliva (según lo que más te guste)
pimienta negra
sal
Cortar el pollo en trozos no demasiado grandes, una vez que lo cortaste, poner a calentar el aceite o la manteca en una sartén y dorar los trozos, no hay que cocinarlo, solo dorarlo un poquito. Luego lo sacas y lo dejas aparte.
Aparte, pelar y cortar las papas en daditos. Una vez que tienes el pollo y las papas, calentar en una sartén profunda o en una cacerola (si es de teflón mejor, porque evita que se pegue la comida), un poquito de aceite y poner el pollo y las papas dentro de la sartén, revolver con cuchara de madera, hasta que veas que las papas, toman un color doradito, en ese momento le agregas la mostaza, revuelves durante unos 5 minutos, para que tanto el pollo como las papas se impregnen con el gusto de la mostaza.
Luego agregas la crema de leche, condimentas con sal y pimienta a gusto, y dejas que se cocine durante unos 5 minutos más, siempre a fuego medio.
Y eso es todo, tienes un plato para deleitar a cualquiera.
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