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Platino Brillante
ethel2
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Registrado: ‎02-20-2004
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ARROZ CON POLLO Y HABICHUELAS GUISADAS

ARROZ CON POLLO Y HABICHUELAS GUISADAS
RECETA:
l pollo tierno de 3 libras o menos o partes del pollo
2 cucharaditas de sal para el pollo
2 cucharadas de manteca o de aceite
2 cucharadas de aceite con achiote
1 onza de tocino o jamon picado
aceitunas y alcaparras
1/2 taza de condimento molido
1 cucharadita de oregano seco
1/2 taza de salsa de tomate
2 dientes medianos de ajo, machacados
4 tazas de agua
3 1/2 taza de arroz
4 cucharaditas de sal
Parta el pollo en presas, lavelo y sale con 2 cucharaditas de sal.
Caliente el aceite o la manteca en un caldero grande a fuego medianamente alto y dore el jamon y el tocino.
Anada el condimento molido, la manteca con achiote (yo uso sazon goya)ajo, aceitunas, alcaparras, oregano y salsa de tomate.  Sofria por 2 minutos.
Agregue l/2 taza de agua, eche el pollo y sofrialo por 10 minutos
Anada el resto del agua y la sal.  Al hrvir, eche el arroz.  Mezcle y cueza destapado a fuego medianamente alto hasta que seque. 
Mueva el arroz, reduzca el fuego a bajo, tape y cueza por 20 minutos.
Cambie el arroz de posicion y cueza por 15 minutos mas.
Sirvalo adornado con pimientos morrones //////********//////******="WIDTH: 550px" src="http://img145.imageshack.us/img145/5376/arrozconpollo.jpg">
Platino Brillante
ethel2
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Re: ARROZ CON POLLO Y HABICHUELAS GUISADAS

Diamante
carmensocorro
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Registrado: ‎11-10-2003

Re: ARROZ CON POLLO Y HABICHUELAS GUISADAS

Gracias Myriam se mira bien rico.:smileyhappy::cara_yes:
Platino Brillante
ethel2
Mensajes: 11,025
Registrado: ‎02-20-2004

Re: ARROZ CON POLLO Y HABICHUELAS GUISADAS

:cara_yes:
Quarzo
joycarol
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Registrado: ‎05-02-2009

Re: ARROZ CON POLLO Y HABICHUELAS GUISADAS

Platino Brillante
ethel2
Mensajes: 11,025
Registrado: ‎02-20-2004

Re: ARROZ CON POLLO Y HABICHUELAS GUISADAS

de nada!