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Diamante
carmensocorro
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PIERNA ADOBADA RELLENA DE JAMON Y TOCINETA

1 pierna de cerdo de 4 lbs.
200 grs. de jamón rebanado
100 grs. de tocineta en rebanadas
1/2 taza de vinagre
1/4 litro  de salsa de adobo preparada

Haga algunos huecos en la superficie de la pierna con un cuchillo y ponga jamón y tocineta dentro de los agujeritos. Mientras mezcle la salsa de adobo con el vinagre. Utilice un molde para hornear y recúbralo con 2 hojas grandes de aluminio. Coloque la pierna en el molde y báñela con la salsa, posteriormente cubra la pierna completamente con el aluminio y deje marinar 2 horas o más. Hornee la pierna durante 1 hora 45 minutos bañándola continuamente con la salsa. Sirva en rebanadas bañadas con la salsa y con tortillas.
Platino Brillante
sibila07
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Re: PIERNA ADOBADA RELLENA DE JAMON Y TOCINETA

Waoooo:cara_risa:
Diamante
carmensocorro
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Re: PIERNA ADOBADA RELLENA DE JAMON Y TOCINETA

:smileyhappy::cara_yes:
Plata
pompos
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Re: PIERNA ADOBADA RELLENA DE JAMON Y TOCINETA

GRACIAS CARMEN
Miembro
lilimorena41
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Registrado: ‎03-30-2008

Re: PIERNA ADOBADA RELLENA DE JAMON Y TOCINETA

Hola, grasias por tu receta, y te dejare saber como me salio, que tengas un lindo fin de semana.