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Diamante
carmensocorro
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POLLO EN SALSA DE PARCHA (Maracuya)

4 pechugas de pollo deshuesadas
1 barra de mantequilla
1 cebolla picada
1 chalote (shallot)
1/2 frasco de mermelada de naranja
2 tazas de concentrado de parcha (maracuyá)
1/2 taza de azúcar morena
 
Sazone el pollo con sal y pimienta. En una parrilla o sartén bien caliente dore los filetes. En la mantequilla dore los chalotes y la cebolla hasta caramelizar. Mezcle el azúcar morena con la mermelada de naranja y el concentrado de maracuyá (sin diluir) e incorpore a las cebollas. Cocine a fuego medio hasta que la salsa adquiera una consistencia sedosa. Coloque los filetes de pollo en un plato y bañe con la salsa.
Cristal
sirenitamilla
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Re: POLLO EN SALSA DE PARCHA (Maracuya)

:cara_yes::cara_yes:
"El problema más grave de los necios es que se reproducen" J.J.BENITEZ