Responder
¡Bienvenido! Para que puedas participar, intercambiar mensajes privados, subir fotos, dar kudos y ser parte de las conversaciones necesitas estar ingresado en los Foros. | Ingresa | Regístrate Gratis
Platino Brillante
ethel2
Mensajes: 11,022
Registrado: ‎02-20-2004
0 Kudos

SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

Esta receta es de Panera Bread-sitio donde hacen paninis, sopoas, etc.  Tuve la oportunidad de tratarla alli y tener su receta.  Es riquisima; ayer la prepare.  Si deseas menos porcion cortala por la mitad.

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla derretida

1/2 cebolla picadita finita

1/4 taza de mantequilla derretida

1/4 taza harina para todos los usos

2 tazas de half-and half

2 tazas de caldo de pollo

1/2 llibra de broccoli fresco

1 taza de zanahorias cortadas en pedacitos larguitos

sal y pimienta a gusto

1/4 cucharadita nuez moscada

8 onzas de queso cheddar

Direcciones

1.  Eche la mantequilla en un sarten y ponga la cebolla.  Pongala aparte.

2.  Cocine la mantequilla derretida y ponga la harina, moviendo sobre fuego mediano por 3-5 minutos.  Siga moviendo y poco a poco anadiendo half and half.  Anada el caldo de pollo y siga moviendo todo el tiempo.  Pongala a fuego lento por 20 minutos.

3.  Anada el broccoli, zanahorias y cebolla.  Cocine en fuego lento hasta que los vegetales esten blanditos, como 20-25 minutos.  Anada sal y pimienta.  (La sopa debe estar bien especita ahora)  Deje que se enfrie y ponga la sopa en porciones pequenas en el "blender" en puree.  Llevela a la olla y caliente echandole el queso; mueva hasta que se junte el queso con la sopoa.  Echele la nuez mozcada y a COMER!!

Miembro
cory2008
Mensajes: 49
Registrado: ‎05-05-2008

Re: SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

GRACIAS ETHEL12 POR TU RECETA LA AGARRE PARA HACERSELA A MI HIJO
Platino Brillante
ethel2
Mensajes: 11,022
Registrado: ‎02-20-2004

Re: SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

De nada mi corazon!  Aqui a la orden para cualquier receta que necesites me echas un grito! Saluditos!
Miembro
cory2008
Mensajes: 49
Registrado: ‎05-05-2008

Re: SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

gracias y tomare muy encuenta tu ofrecimiento
Platino Brillante
ethel2
Mensajes: 11,022
Registrado: ‎02-20-2004

Re: SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

Si, Cory, a la orden.
Senior
abcmarcia
Mensajes: 565
Registrado: ‎01-18-2009

Re: SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

Hola; Ethel2 me tome el atrevimiento de agarrar la receta, gracias por compartirla.    Que mi Dios la Bendiga.

Atte:Marcia.

src=&q
http://s7.directupload.net/images/090718/zf9p4lxh.gif
Platino Brillante
ethel2
Mensajes: 11,022
Registrado: ‎02-20-2004

Re: SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

.

PARA ESO LAS PONGO, PARA QUE LAS AGARREN, AMIGA!
Miembro
laflaka69
Mensajes: 32
Registrado: ‎09-13-2009

Re: SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

hice tu receta y me salio rikisima me gustaria k me dieran algunos tips para preparar algo con crema de elote
Platino Brillante
ethel2
Mensajes: 11,022
Registrado: ‎02-20-2004

Re: SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

QUE BUENO AMIGA, QUE HICISTES LA RECETA.  ELOTE ES MAIZ, VERDAD?  SI ES ASI, LUEGO TE VOY A DAR UNA RECETA.
Plata
flaca35
Mensajes: 9,674
Registrado: ‎05-10-2003

Re: SOPA DE CREMA DE BROCCOLI-DE PANERA BREAD

Gracias se ve muy rica la sopa de crema, que tengas un lindo dia, saludos