Responder
¡Bienvenido! Para que puedas participar, intercambiar mensajes privados, subir fotos, dar kudos y ser parte de las conversaciones necesitas estar ingresado en los Foros. | Ingresa | Regístrate Gratis
Junior
madrede5
Mensajes: 55
Registrado: ‎07-06-2005
0 Kudos

como se prepara el jamon con pina

AYUDENME QUE ESTOY INTERESADA EN PREPARAR ALGO DIFERENTE PARA NAVIDAD UNA VES COMI UN JAMON AL HORNO QUE TENIA PINA Y CLAVOS DULCE QUE ESTABA MUY RICO PERO NO SE COMO LO HISIERON.
Diamante
carmensocorro
Mensajes: 34,723
Registrado: ‎11-10-2003

Re: como se prepara el jamon con pina

Aquí te dejo mis dos recetas del jamón con piña espero que te quede bien rico.
 
JAMON CON PIÑA
1 jamón de 7 a 8 lbs.
1 lb. de azúcar moscabada (negra)
Clavos de especia
8 ruedas de piña
 
Deje deshelar el jamón, saque de la lata y quite un poco de la grasa de los lados. Coloque en un molde llano. Cubra con azúcar por todos lados. Vierta el jugo de trae la piña en el molde. Cueza en el horno a 350ºf por 30 minutos. Como 10 minutos antes de sacar del horno, haga sobre la superficie del jamón líneas oblicuas en ambas direcciones y entierre los clavos donde se cruzan las líneas. Cubra los lados del jamón con ruedas ymedias ruedas de piña. Afirme con palillos para que no se caigan. Deje en el horno si es necesario unos minutos más...***Esta receta es con jamon de lata y queda muy rica tambien....
 
JAMON CON PIÑA DE PASCUA
4 tzs. de agua fría
4 tzs. de jugo de manzana
2 zanahorias, picadas grueso
4 cebollas en cuartos
1 diente de ajo, picado fino
4 tallos de apio, en trozos
1 cda. de mostaza preparada
½ tz. de melaza o miel de maple
1 jamón deshuesado, sin cocer de 5 lbs.
mermelada de naranja
Rodajas de piña
Cerezas marrasquinas
Clavos de olor
Perejil, fresco
 
En una bandeja honda grande, combinar los 8 primeros ingredientes. llevar a ebullición. Tapar. A calor bajo, cocer a fuego lento por 30 minutos. colocar el jamón en la bandeja. tapar. Cocer a fuego lento por 50-60 minutos. Quitar del calor. dejar que el jamón se enfrie un poco en los jugos de cocción. Sacar el jamón tibio de la bandeja. Cortar y tirar el borde y la grasa. Precalentar el horno a 325ºf.Pasar el jamón a una bandeja para hornear.Poner jugos de cocción en cantidad suficiente para cubrir el fondo de la bandeja. Untar el jamón con la mermelada. Adornar  con las rodajas de piña y las cerezas. Insertarle clavos de olor. Hornearlo por 30-45 minutos, bañándolo ocasionalmente con salsa. Sacar el jamón del horno.Pasarlo a una fuente de servir grande. Espolvorearlo con el prejil picado. Servir caliente.
Junior
madrede5
Mensajes: 55
Registrado: ‎07-06-2005

Re: como se prepara el jamon con pina

GRASIAS GRASIAS GRASIAS Y MIL GRASIAS
Diamante
carmensocorro
Mensajes: 34,723
Registrado: ‎11-10-2003

Re: como se prepara el jamon con pina

De nada amiga y solamente deseandote que te quede super rico.suerte!.:cara_burlon::cara_yes: