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araucano1934
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AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA


vAlign=top width="100%">1/22/09 07:56 AM (121 visitas)

RABO ENCENDIDO
       (Cuba)
 
Ingredientes:
2 rabos de res limpios y sin demasiada grasa
1/2 taza de aceite de oliva
1 cebolla grande picada
1/2 cabeza de ajo machacada
3 pimientos verdes grandes picados
1/2 taza de perejil picadito
1 taza de salsa de tomate
3/4 litro de vino tinto seco
5 cucharadas de pasas
1 1/2 cucharadas de sal
5 cucharadas de aceitunas
5 cucharadas de alcaparras
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de salsa picante
 
Lave bien los rabos y séquelos con un paño o papel absorbente. Córtelos por las coyunturas en trozos de 10 ó 15 cm. Fríalos en el aceite de oliva hasta que se doren pero sin cocinarlos. Retire los pedazos de rabo y en el mismo aceite sofría el ajo, la cebolla, los pimientos y el perejil. Agregue la salsa de tomate, revuelva y enseguida añada los pedazos de rabo. Agregue los demás ingredientes y revuelva. Cocínelo aproximadamente una hora en olla de presión o durante 3 horas a fuego mediano en una cazuela tapada. Si se espesa demasiado la salsa, agregue más vino.
 

Que en paz descanse Julio 2013

soycharo
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Re: AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA

Te tomaste prestada la receta tambien?
Yo no como rabo...tengo temor que se menee dentro de mi panza.
araucano1934
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Re: AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA

bueeeno charo, esta se la robe a una cubana

que conosco, ella me la mando,,, bueeno, escrivi a la cocina cubana

y mi amiga consuelo me la mando,,,, a mi me encanta

el rabo encendido que total y rabo guisado que le hechan aji

picante y lo convierten es encendido,,,,

Que en paz descanse Julio 2013

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Re: AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA

Pero no te hace daño tanta grasa?
Eso es muy fuerte como alimento, al hervirlo nada mas, ya larga una grasa que parece manteca. A mi esposo le encanta pero el come hasta el pellejo del pollo.
araucano1934
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Re: AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA

charo a mi me encanta la comida grasosa,

y no estoy gordo, pero si estoy bueno

las muchachas me dicen,,papi, tu estas bueno,,,

ojo tampoco por que mi digan papi no es que sean hijas

mias,,,,,:cara_risa:

Que en paz descanse Julio 2013

soycharo
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Re: AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA

Bueno sera que los hombres tienen otro metabolismo y no tiene problemas al ingerir grasas, a mi me matan.
Arauka vos no vas a dejar un apoyo para que me devuelvan mi nick?
Mira cuanta gente de otros foros votan tanto para ayudarme?
Cristal
cucho77
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Re: AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA

Gracias por la receta Arauka,
 
pero cuando se trata de mis talentos culinarios con recetas extranjeras....prefiero que mas las cocine otro.
 
Pero cuando este en Miami lo voy a pedir en recuerdo tuyo
 
araucano1934
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Re: AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA

charo amor de mi alma, yo fui de los primeros

que mando su voto:cara_lloro: por ti si me lo pides

voy al infiero y apago el fuego,,,

Que en paz descanse Julio 2013

morena3m
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Re: AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA



Escrito por soycharo:
Te tomaste prestada la receta tambien?
Yo no como rabo...tengo temor que se menee dentro de mi panza.


jajajajjaja:cara_risa:



soycharo
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Re: AQUI ESTA LA RECETA DE RABO ENCENDIDO DE CUBA

Yo se que irías a apagar el fuego de infierno por mi, yo por vos también haría eso por vos, pero te pido menos solo que entres a dejar todos los mensajes que quieras no tiene límite, tenemos que llegar a 5 mil para que mis amigas diamantes y oros y yo misma mande ese tema con un mail a Univision.

Hola Morena, también hay que mandar mail reclamando por la demora en abrir el foro, lo tenes que hacer vos porque abriste el pedido.