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Bronze
mariorelanpago
Mensajes: 3,643
Registrado: ‎04-16-2006
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LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL

MUCHO TURISTA  EUROPEO O NORTEAMERICANO  LA DISFRUTA  .
 
ALGUNOS NONBRES DE  PLATILLOS  HUEHUETECOS 
 
JOCON  .  DE  POLLO , MARRANO  O  CARNE  ,  ES DE COLOR VERDE  .
 
PEPIAN  COLORADO, DE MARRANO,  PAVO O DE  GALLINA
 
HILACHAS   DESEBRADAS  , DE CARNE
 
TAMALES  , DE MARRANO,  POLLO  O  DE PAVO  ,  SE  CARACTERISAN  POR   PONERLE CIRUELAS  Y PASAS  Y  SIN FALTAR LAS  ACEITUNAS  ,  HAY  TAMALES DULCES  .
 
FRIJOLES   VOLTEADOS,   ENTEROS  , NEGROS ,  SE LE PONEN  CARNE  O CHICHARRON .
 
CHICHITOS DE  POLLO Y DE CARNE  .
 
FRIJOLES BLANCOS  CON ESPINAZO  .
 
Y  MUCHOS  PLATILLOS  MAS  DEL DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO 
 
ACOMPAÑADOS SIENPRE DE  EL FRESCO DE  HORCHATA,  TAMARINDO, LIMONADA, 
 
Y  DE LOS ATOLES DE ELOTE,  ARROZ EN LECHE,  ATOL DE ABBA ,
 
SIN  OLVIDAR  LOS  CHORIZOS Y LONGANISAS  HUEHUETECAS  Y  SU  CARNE DE  SECINA   MUY  TIPICOS  DEL DEPARTAMENTO .
 
SOLO PARA RECORDAR  AL RESTAURANT  LOS TECOMATES  QUE ESE ERA  SU  MENU  .
 
 
Diamante
viajeroxxi
Mensajes: 38,484
Registrado: ‎03-03-2003

Re: LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL



Escrito por mariorelanpago:
MUCHO TURISTA  EUROPEO O NORTEAMERICANO  LA DISFRUTA  .
 
ALGUNOS NONBRES DE  PLATILLOS  HUEHUETECOS 
 
JOCON  .  DE  POLLO , MARRANO  O  CARNE  ,  ES DE COLOR VERDE  .
 
PEPIAN  COLORADO, DE MARRANO,  PAVO O DE  GALLINA
 
HILACHAS   DESEBRADAS  , DE CARNE
 
TAMALES  , DE MARRANO,  POLLO  O  DE PAVO  ,  SE  CARACTERISAN  POR   PONERLE CIRUELAS  Y PASAS  Y  SIN FALTAR LAS  ACEITUNAS  ,  HAY  TAMALES DULCES  .
 
FRIJOLES   VOLTEADOS,   ENTEROS  , NEGROS ,  SE LE PONEN  CARNE  O CHICHARRON .
 
CHICHITOS DE  POLLO Y DE CARNE  .
 
FRIJOLES BLANCOS  CON ESPINAZO  .
 
Y  MUCHOS  PLATILLOS  MAS  DEL DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO 
 
ACOMPAÑADOS SIENPRE DE  EL FRESCO DE  HORCHATA,  TAMARINDO, LIMONADA, 
 
Y  DE LOS ATOLES DE ELOTE,  ARROZ EN LECHE,  ATOL DE ABBA ,
 
SIN  OLVIDAR  LOS  CHORIZOS Y LONGANISAS  HUEHUETECAS  Y  SU  CARNE DE  SECINA   MUY  TIPICOS  DEL DEPARTAMENTO .
 
SOLO PARA RECORDAR  AL RESTAURANT  LOS TECOMATES  QUE ESE ERA  SU  MENU  .
 
 


SALUDOS VOS LA VERDAD EXCELENTE LA COCINA HUEHUETECA COMO LA NACIONAL, TENGO UN AMIGO HUEHUETECO QUE TIENE UN RESTAURANTITO EN EL METAMERCADO DE LA ZONA 7 ALLI VOY CUANDO ESTOY EN GUATE A DARME MIS BUENAS COMIDAS..

 

SALUDO, YA ME DIO HAMBRE...:cara_yes:

Los principios no mueren. Quienes mueren son las personas, a veces los recuerdos. Mueren los que no tienen principios, los que se arrastran y pisotean la ética a cada paso, los que “transan”, los que ven el derecho de su nariz y sus intereses. Pero aquéllos que esculpen en bronce sus ideas, que propagan los principios y los lanzan a los cuatro vientos y se enorgullecen de sostenerlos, no mueren. Nos dicen adiós, pero continúan martillando con sus frases, sus opiniones y afirmaciones, aunque algunos las consideren pasadas de moda, a destiempo, anticuadas o radicales.

EL VIAJEROXXI
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mariorelanpago
Mensajes: 3,643
Registrado: ‎04-16-2006

Re: LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL

ASI  ES VIAJERO  PUSE  ESTE  TEMA  ,PARA VARIAR  UN POQUITO ,   SOY  DE HUEHUE  Y   POR ESO  TODO LO QUE SEA DE ESE DEPARTAMENTO   YO LO MIRO DE LO MEJOR ;

COMO SUS CUNBRES

SUS COMIDAS

SUS RIOS

SUS RUINAS 

Y  ANTE  TODO  SU CAFE  EL SEGUNDO MEJOR DEL MUNDO.

Platino Brillante
oscarcocacola
Mensajes: 13,801
Registrado: ‎04-12-2006

Re: LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL

ya vio que usted si sabe de comidas don mario

y nunca quizo poner el menu del dia

Bronze
mariorelanpago
Mensajes: 3,643
Registrado: ‎04-16-2006

Re: LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL

SALUDES VOS COCA  Y  SOLO PARA VARIAR  PUSE ESTE  TEMA ,  SEGUI PONIENDO TEMAS  EN ESTE  FORO  COCA  TENEMOS  QUE  HACERLO FUERTE .
Diamante
viajeroxxi
Mensajes: 38,484
Registrado: ‎03-03-2003

Re: LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL

:cara_yes:
Los principios no mueren. Quienes mueren son las personas, a veces los recuerdos. Mueren los que no tienen principios, los que se arrastran y pisotean la ética a cada paso, los que “transan”, los que ven el derecho de su nariz y sus intereses. Pero aquéllos que esculpen en bronce sus ideas, que propagan los principios y los lanzan a los cuatro vientos y se enorgullecen de sostenerlos, no mueren. Nos dicen adiós, pero continúan martillando con sus frases, sus opiniones y afirmaciones, aunque algunos las consideren pasadas de moda, a destiempo, anticuadas o radicales.

EL VIAJEROXXI
Junior
marylandxela
Mensajes: 456
Registrado: ‎01-23-2007

Re: LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL

Gracias por el Menú vos Mario, es muy parecido al menú de Xela, solo que en vez de Chichitos nosotros le decimos Tumines  a los grandes o Chuchitos a los pequeñitos.  Me imagino que los frijoles volteados son los mismos que los frijoles molidos o fritos, o refritos?
http://www.sonofthesouth.net/tamales/images/bucket_of_tamales.jpg
Estos de arriba son los Chuchitos. y los de abajo los Tumines.
http://www.whatwereeating.com/food_pics/2006-05-11_tamales.jpg
y se diferencean de los Tamales porque estan envueltos en hojas de
maíz, o tuza. Mientras que el tamal en hoja de platano, o mashan.
 
 
Saludos Y a Comer. 
Bronze
mariorelanpago
Mensajes: 3,643
Registrado: ‎04-16-2006

Re: LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL

hola marytandxela  te saludo  y  gracias  por  poner  esas  fotos  ,  si  , los chuchitos huehuetecos  son iguales  a  los chuchitos  de ustedes,   lo bueno  de  guatemala  es  que  casi en todos los departamentos ,  casi  todas  las comidas son algo diferentes , por ejenplo  el  pan ,  el  pan  de  xela  es  diferente  a el  de la  capital  y al de huehue,  por ejenplo el frances  de  huehuetenango  es muy diferente  al de la capital  y  hay  pan frances  dulce  y  salado ,  cosa que en la capital no hay  .

saludes y ahuque tarde  te  respondo a  tu comentario ,   trate  de  poner  este  tema  en este  foro ,para  canbiar  un  poco ,  ya  que en este foro solo de politica  hablan  y  asi  jamas  va  a crecer .

Senior
abrahamlapuerta
Mensajes: 699
Registrado: ‎05-04-2007

Re: LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL

 
"...La población de indocumentados en EE. UU. subió de tres millones en 1980 a 12 millones en el 2007. Cada año llegan al menos 500 mil más y, según el Migration Policy Institute, en el 2009 habría 13.5 millones."
Senior
tecunuman007
Mensajes: 538
Registrado: ‎01-23-2007

Re: LA COMIDA DE HUEHUETENANGO ES INTENACIONAL

Saludos Mariorelampago.
Gracias por cambiarnos de tema. Y creo que unas recetas de cosina nos ayudarán especialmente a mí que mi esposa no es de Guate, no he comido esos ricos chuchitos que menciona Marylanxela desde hace 10 años. Alguien hace para vender? vivo en el sur de NJ.   No solamente me hagan dar antojos compadres. Aquí no he visto guatemaltecos, mejor dicho hispanos aquí brillan por su ausencia.
Saludos y nuevamente gracias  por el tema y a Maryland por las fotos.