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Quarzo
conchitados
Mensajes: 23,647
Registrado: ‎09-03-2004

DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

Tasajo

Ingredientes

  • 3 libras de tasajo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa china
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 8 tomates medianos
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite

Procedimiento

Se pone una olla al fuego con agua, cuando esté a punto de hervir se añade el tasajo hasta que se sienta tierno. Esta tarea puede tomar aproximadamente una media hora.

Se retira de la olla y se deja refrescar a un lado. Cuando está fresco se golpea con una piedra para deshilachar el tasajo en trozos.

En un mortero se cortan y se machacan los dientes de ajo. Luego se marina el tasajo deshilachado con salsa china e inglesa.

Proceda a picar los tomates en trozos medianos. Luego se rebana la cebolla, se guarda en un bol.

Poner una sartén al fuego, añadir el aceite. Cuando esté caliente se añade el tasajo, luego la cebolla, los tomates y, por último, la pimienta.

A fuego medio, sofreír la mezcla hasta que la carne esté suave, note que los tomates han soltado su jugo.

Se revuelve suavemente la mezcla. Cuando esté listo se pone en un plato acompañado de hojaldres o tortillas.

Delicias de maíz

Para el desayuno se puede optar por diversos productos cuyo ingrediente principal es el maíz, como los buñuelos, las tortillas, los almojábanos, los bollos y la changa.

Cada región tiene su particular plato, juntos hacen buena combinación con bistec picado con cebolla o el tasajo frito o con salsa de tomate. Usted decide.

Almojábanos

Ingredientes

  • 1 lb. de maíz
  • 1/2 oz. de sal
  • 1/4 lb. de margarina
  • 1 lb. de queso blanco

Procedimiento

Se cocina el maíz hasta que se suavice, luego se cuela.

Cuando esté colado se muele junto con el queso y la margarina.

Se procede a amasar la masa y luego se parte en trozos más pequeños a los que se le da forma de una “s” (ese).

Cuando estén formados, se fríen en abundante aceite bien caliente.

Carimañolas

Ingredientes

  • 1 lb. de carne molida
  • 2 lb. de yuca
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 oz. de sal
  • 1 oz. de achiote
  • 1 pizca de pimienta
  • sal al gusto

Procedimiento

A la yuca se le quita la cáscara y se trocea en pedazos medianos. Luego se ponen a cocer en abundante agua, hasta que estén tiernos.

Se retiran del fuego y luego se procede a moler la yuca cocida. Se añade la sal y el ajo.

Luego se amasa hasta tener una masa compacta. Se prepara la carne molida, el achiote, el ajo, la pizca de pimienta y sal al gusto.

La masa se divide en trozos medianos y con la ayuda de un tenedor se rellena al centro con la carne molida preparada.

Se congela por unas cuatro horas. Cuando se necesite se saca del congelador y se fríe en abundante aceite muy caliente. Se deja hasta dorar.

Hojaldres

Ingredientes

  • 1 lb. de harina
  • 1/3 litro de leche
  • 1/4 lb. de margarina
  • 3 huevos
  • 1 1/2 oz. de polvo de hornear
  • sal al gusto

Procedimiento

En un bol se mezcla la harina y se le añade el huevo, la leche, la margarina, el polvo de hornear y la sal.

Una vez mezclados los ingredientes se amasa hasta que quede suave luego, se estira y se pasa por harina.

Poner una sartén con abundante aceite a calentar. Cuando esté caliente se pone la masa estirada. Se fríen hasta que se doren.


Diamante 1K
capireno
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Registrado: ‎04-21-2003

Re: DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

GRACIAS POR EL DESAYUNO AL ESTILO PANAMENO, HABER SI NOS TRAES UNA CENA AL ESTILO PANAMENO

ARRIBA DIOS; LA SALUD Y EL ANIMO; FIESTAS CIBERNETCAS FORO DE RUBEN BLADES; LATIN GRAMMY APOYEMOS A RUBEN BLADES PARA QUE SEA EL PERSONAJE DEL A~O; FIESTAS EN EL FORO DE RUBEN BLADES, TE ESTAREMOS ESPARANDO GRACIAS MIL POR TODOS SUS ORACIONES, FELICITACIONES, TEMAS, MENSAJES, BANNERS, CODIGOS, ETC.... LAS COSAS SE DAN EN VIDA, DESPUES DE MUERTO PARA QUE, ARRIBA DIOS, ARRIBA LA SALUD Y EL ANIMO, SE TE QUIERE DE GRATIS... BUENO NO TAN GRATIS POR QUE SI NO PAGAMOS EL RECIBO DE INTERNET NO PODEMOS COMUNICARNOS Y SEGUIR QUERIENDOTE.
Acero
coutinho
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Re: DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

Gracias se me antojo hacer hojaldre, tomare la receta tuya : - )..

.
Acero
angeleyes28
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Registrado: ‎06-13-2006

Re: DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

mmm frita y con mantequilla

 bollos de maiz dulce

 tortillas rellenas de queso y carne!!

BOFE!!!!

 BACALAO CON PATACONES!..

Y AYI ESTAN TODOS MIS ANTOJITOS JAJAJJAA, DEL EMBARAZO.....

CHAITO

 

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Papel
alphas
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Registrado: ‎03-29-2008

Re: DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

Hay ya me dieron ganas de toda esas comidas y eso que yo hoy comence dieta :-(
Acero
angeleyes28
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Registrado: ‎06-13-2006

Re: DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

por lo menos como eso los domingos,,, asi no se rompe la dieta....

 

 

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Quarzo
conchitados
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Registrado: ‎09-03-2004

Re: DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

 

ESTA ROSCA SE VE DELICIOSA, COMERLA CON MANTEQUILLA Y QUESO BLANCO DE MILI 


Diamante
guanaca0210
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Registrado: ‎11-21-2008

Re: DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO







Platino Brillante
yobati1
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Registrado: ‎02-14-2002

Re: DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

Bofe!!!!   es tan dificil conseguirlo aqui.

Junior
estrelllita25
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Registrado: ‎05-09-2010

Re: DESAYUNO ESTILO PANAMEÑO

se ve bueno el desayuno pero es dificil conseguir el bofe aca.