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Quarzo
conchitados
Mensajes: 23,676
Registrado: ‎09-03-2004
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TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

TORREJITAS DE MAIZ NUEVO
 
INGREDIENTES:
 
1 DOCENA DE MAZORCA DE MAIZ NUEVO
2/3 AZA DE LECHE EVAPORADA
3-5 HUEVOS
6 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1/2 BARRA DE MANTEQUILLA DERRETIDA
1/4 TAZA DE HARINA
ACEITE PARA FREIR
 
PROCEDEMIENTO:
AOATENGA LAS MAZORCAS VERTICALMENTE SOBRE UNA SUPERFICIE PLANA. COLOQUE UN CUCHILLO MUY AFILADO SOBRE LA BASE DE LOS GRANOS Y CORTE PROCURANDO PEGARSE LO MAS POSIBLE A LA TUSA PARA SACARLE TODO EL MAÍZ. RASPE BIEN LA TUSA PARA SACAR TODO EL MAIZ. LÍCUE EL MAÍZ CON LA LECHE EVAPORADA HASTA LOGRAR UNA CREMA HOMOGÉNEA. VAYA AGREGANDO LOS HUEVOS UNO POR UNO A MEDIDA QUE QUE NECESITE MAS LÍQUIDO.
AGREGUE EL AZÚCAR, LA SAL Y MANTEQUILLA Y MEZCLE BIEN. FRÍA POR CUCHARADA EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE HASTA QUE SE DOREN.
RETIRE Y ESCURRA SOBRE PAPEL TOALLA. RINDE PARA 2 DOCENAS DE TORREJITAS.
 
A FALTA DE PAN  BUENAS SON TORTAS, SINO TIENE LAS MAZORCA, PUEDE HACERLA CON MAIZ EN GRANO ENLATADO. AUNUE LAS MAS RICAS SON DE MAIZ NUEVO.

Cristal
vthomas
Mensajes: 7,554
Registrado: ‎07-09-2001

Re: TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

Gracias Cochi por la receta.

Fijate que aca en California el maiz es muy blandito

mejor dicho pura agua y no se hace como en Panama

que le queda a uno duritas...yo las hago con maiz nuevo

y tambien el de lata pero tengo que hacerlas como si

fuera pancake  chiquitos porque si las echo en aceite

caliente se desbaratan todas.

Saludos,

Vicky

Quarzo
conchitados
Mensajes: 23,676
Registrado: ‎09-03-2004

Re: TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

VTHOMAS EVITA ECHARLE LECHE NI MUCHO HUEVO, REUERZALO CON UN POCO DE  HARINA.

Platino Brillante
noveleros
Mensajes: 15,730
Registrado: ‎01-27-2004

Re: TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

hummm que rico ,gracias conchita por la receta ,hayyy ya se me antojaron con un  cafecito con leche :cara_burlon: 

saludos amigas

Senior
moon123
Mensajes: 586
Registrado: ‎07-26-2008

Re: TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

Buenas Noches a todos,

Muy rica la receta de las torrejitas,

quisiera saber si alguien ha hecho los tamales en US, lo que pasa es que me encantan y si me gustaria hacerlos cuando esté allá, el problemas me parece que va darse a la hora de buscar los ingredientes, y lo más importante eso que le da ese toque delicioso: Las hojas de bijao. Qué se puede utilizar para reemplazar eso y que aun queden deliciosos?

 

Acero
angeleyes28
Mensajes: 2,535
Registrado: ‎06-13-2006

Re: TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

mmmm se me antoja par meredarlas... y lo mejor es que por aqui en Ga, ya viene el maiz instantaneo solo anadir aga y sabe igualito, se llama Maiz la venezolna, pero que rico cuando me salen dulces
ben provecho!
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Diamante 1K
capireno
Mensajes: 100,249
Registrado: ‎04-21-2003

Re: TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

:cara_angelito::cara_yes:
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Platino Brillante
4everangel
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Registrado: ‎10-22-2001

Re: TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

Me encantan las torrejitas de maiz... me pregunto si lograre algo de eso en Enero :cara_auchh:
♥DETALLITOS♥

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Diamante
chablis
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Re: TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

Ay que rico! Me llevo la receta. Gracias por traerla. Ay alugna otra receta de torrejitas? Si la tienes traela aqui tambien. Gracias y feliz dia :smileywink:

 

 


Diamante 1K
capireno
Mensajes: 100,249
Registrado: ‎04-21-2003

Re: TORREJITAS DE MAIZ NUEVO...RECETA...QUE RICOOOOOOOOO

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