Reportar MensajeHola chicas!!!
Hoy me toca clasesita y como ya se acerca el día del niño al menos aquí en México les quiero compartir algo que me recuerda mucho mi niñez, pues a mi mamá desde siempre le a gustado la reposteria y me acuerdo que estaba yo bien chiquita y nos hizo garibaldis y ese recuerdo lo tengo bien grabado así que aquí esta la receta.
Garibaldis
2 1/2 barras de mantequilla
2 1/2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
7 huevos
Ralladura de una naranja
Mermelada de chabacano
Chochitos o grageas de colores
Cernimos harina y polvo de hornear
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta acremar
Y añadimos uno a uno los huevos
Agregamos la harina en tres partes y la ralladura de naranja
Y asi queda la mezcla
Engrasamos y enharinamos el molde para panquecitos, yo a los de silicon no les pongo nada
Upss no se que paso con la foto de la mezcla sin hornear en los moldes pero se la imaginan ji, ji, vaciamos a la mitad del molde para evitar que se hagan muy panzoncitos y lo horneamos a 180ºc por 30 min ya saben cada horno es diferente solo hacen la prueba del palillo
Y así quedan
Calentamos la mermelada con un poco de agua y ya caliente la colamos, yo la meti al micro y no la cole ademas de que la receta lleva mermelada de chabacano pero Aby me pidio mermelada de fresa así que al cliente lo que pida aunque la cliente no pague.
Y ponemos en un plato hondo los chochitos y ya frios los panquecitos con una brochita o con lo que tengamos a la mano vamos a ponerle mermelada rebajada y los revolcamos en los chochitos
Y ya estan listos los garibaldis, me salen 24 con esta receta.
Aquí les dejo unos
Aquí otra un poquito mas clara
Muchas gracias por pasar a la clase y como siempre se aceptan desde caritas, mensajes, kudos y hasta una casa ji,ji,ji.
Bendiciones a cada una y uno de ustedes
