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Junior
margie156
Mensajes: 149
Registrado: ‎02-16-2009
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Alguien sabe de el Postre Bien Me Sabe de Puerto Rico...

Saludos , Porfavor, necesito la Receta de Bien Me Sabe es un postre de Puerto Rico.

Muchas Gracias :cara_flor:
Bronze
marya2
Mensajes: 4,899
Registrado: ‎03-03-2009

Re: Alguien sabe de el Postre Bien Me Sabe de Puerto Rico...

HOLA AMX TE DEJO LA RECETA DEL SEÑOR BOBBY
ESPERO TE SIRVA, SUERTE Y SALUDOS.
Bien Me Sabe

2 tazas de leche de coco (Coco López)
1 1/3 taza de azúcar
6 yemas de huevo
bizcocho, cortado en cuadritos
3 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar

En una cacerola, cueza la leche (crema) de coco y el azúcar hasta que esté a punto de hervir. Cuando comience a hervir, bajas el fuego y cueza por 10 minutos (un termómetro de dulce debe registrar 220 grados F.)

Retiras el almíbar del fuego y dejas refrescar como una hora. Luego agregas la yemas mezcladas, poco a poco y lo vuelves al fuego. Mientras lo vas revolviendo, lo dejas hervir nuevamente. Retiras del fuego y lo cuelas.

Ponga los pedazos de bizcocho en platillos hondos y los cubres con el almíbar. Luego bates las claras de huevo con las 3 cucharadas de azúcar hasta que forme picos.

Cuando sea tiempo de servir le pones cucharadas de las claras batidas sobre los “Bien me Sabe”

Platino Brillante
yakesita76
Mensajes: 19,816
Registrado: ‎09-10-2007

Re: Alguien sabe de el Postre Bien Me Sabe de Puerto Rico...



Escrito por marya2:
HOLA AMX TE DEJO LA RECETA DEL SEÑOR BOBBY
ESPERO TE SIRVA, SUERTE Y SALUDOS.
Bien Me Sabe

2 tazas de leche de coco (Coco López)
1 1/3 taza de azúcar
6 yemas de huevo
bizcocho, cortado en cuadritos
3 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar

En una cacerola, cueza la leche (crema) de coco y el azúcar hasta que esté a punto de hervir. Cuando comience a hervir, bajas el fuego y cueza por 10 minutos (un termómetro de dulce debe registrar 220 grados F.)

Retiras el almíbar del fuego y dejas refrescar como una hora. Luego agregas la yemas mezcladas, poco a poco y lo vuelves al fuego. Mientras lo vas revolviendo, lo dejas hervir nuevamente. Retiras del fuego y lo cuelas.

Ponga los pedazos de bizcocho en platillos hondos y los cubres con el almíbar. Luego bates las claras de huevo con las 3 cucharadas de azúcar hasta que forme picos.

Cuando sea tiempo de servir le pones cucharadas de las claras batidas sobre los “Bien me Sabe”




Junior
margie156
Mensajes: 149
Registrado: ‎02-16-2009

Re: Alguien sabe de el Postre Bien Me Sabe de Puerto Rico...

Marya y Yakesita, Gracias a las dos.... Por la receta.:cara_yes:
 
Margie
Junior
pattyla
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Registrado: ‎06-05-2009

Re: Alguien sabe de el Postre Bien Me Sabe de Puerto Rico...

Up
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flaca35
Mensajes: 9,674
Registrado: ‎05-10-2003

Re: Alguien sabe de el Postre Bien Me Sabe de Puerto Rico...

Que rica se lee la recetita yo tambien me la llevooooo graciassss