chavo del ocho fotos
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Junior
cocinadediario
Mensajes: 87
Registrado: ‎04-23-2010

CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

[ Editado ]

HOLA CHICAS BUENAS TARDES AHORA VOY POR MI TERCER PASO A PASO

 

EL DIA DE HOY VENGO A DEJARLES  LA RECETA DE LOS CORICOS SINALOENCES

MI MAMA LOS ESTABA HACIENDO Y ME PERMITIO QUE LE DEJARA TOMAR FOTOS PARA QUE  USTEDES APRENDAN A HACERLOS

 

BUENO A CONTINUACION LA RECETA

 

1 kilo de maseca
1/2 kilo de manteca vegetal
2 tazas de azúcar
1 huevos
4 cdas vainilla

2 pizcas de sal

 

 MI MAMA LA CORTO A LA MITAD

OK

 

VAMOS A PREPARAR NUESTROS INGREDIENTES

MEZCLAMOS  EL HUEVO CON LA VAINILLA ( MI MAMA A COMO PUDO LE SACO MEDIO HUEVO PORQUE DICE QUE  SI LE ECHAS MUCHO  HUEVO LOS CORICOS SALEN MUY ESPONJOSOS Y SE DESMORONAN.

PREPARAMOS NUESTRA AZUCAR

PESAMOS NUESTRA MANTECA  LA CUAL TIENE QUE ESTAR A TEMPERATURA AMBIENTE PORQUE LA VAMOS A ACREMAR

Y  NUESTRA MASECA

OK ENTONCES NOS PONEMOS A ACREMAR NUESTRA  MANTECA

se le agrega el azucar y la sal

y se  mezcla todo

 

cuando este todo bien integrado se agrega el huevo con la vainilla

y se mecla  hasta integrar todo

 

entonces se le agrega un poco de la maseca para empezar a amasar

 

 se va amasando con fuerza para que se integre todo bien y se va agregegando un poco mas de maseca y  a seguir amasando

 

ya que le hayan echado toda la maseca ya amadado bien

se le  empieza  a hechar agua al tiempo poco  a poco  amasan para que se integre todo

y les quede una masa suave

 creoq ue aki en la foto se aprecia ver como queda la masa es una masa suave y mantecosa pero tampoco esta aguada  la deben de probar y debe estar dulcesita y con sabor a vainilla

y asi queda la masa 

 

se precalienta el horno a 200 °C

 

como hacerlos es algo dificil de ponerselos en imagenes asi que aki les pongo  el video

 

 

 

 

 

 

se meten al horno y se hornean hasta que doren

 

y aqui el producto final

 

y aqui el suyo

 

provecho!!!

 

 

 

 

 

Acero
pinkitres
Mensajes: 2,360
Registrado: ‎12-11-2009

Re: CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

 gracias amix

que buen pap

Te dejo muchos saludos


cocinadediario ha escrito:

HOLA CHICAS BUENAS TARDES AHORA VOY POR MI TERCER PASO A PASO

 

EL DIA DE HOY VENGO A DEJARLES  LA RECETA DE LOS CORICOS SINALOENCES

MI MAMA LOS ESTABA HACIENDO Y ME PERMITIO QUE LE DEJARA TOMAR FOTOS PARA QUE  USTEDES APRENDAN A HACERLOS

 

BUENO A CONTINUACION LA RECETA

 

1 kilo de maseca
1/2 kilo de manteca vegetal
2 tazas de azúcar
1 huevos
4 cdas vainilla

2 pizcas de sal

 

 MI MAMA LA CORTO A LA MITAD

OK

 

VAMOS A PREPARAR NUESTROS INGREDIENTES

MEZCLAMOS  EL HUEVO CON LA VAINILLA ( MI MAMA A COMO PUDO LE SACO MEDIO HUEVO PORQUE DICE QUE  SI LE ECHAS MUCHO  HUEVO LOS CORICOS SALEN MUY ESPONJOSOS Y SE DESMORONAN.

PREPARAMOS NUESTRA AZUCAR

PESAMOS NUESTRA MANTECA  LA CUAL TIENE QUE ESTAR A TEMPERATURA AMBIENTE PORQUE LA VAMOS A ACREMAR

Y  NUESTRA MASECA

OK ENTONCES NOS PONEMOS A ACREMAR NUESTRA  MANTECA

se le agrega el azucar y la sal

y se  mezcla todo

 

cuando este todo bien integrado se agrega el huevo con la vainilla

y se mecla  hasta integrar todo

 

entonces se le agrega un poco de la maseca para empezar a amasar

 

 se va amasando con fuerza para que se integre todo bien y se va agregegando un poco mas de maseca y  a seguir amasando

 

ya que le hayan echado toda la maseca ya amadado bien

se le  empieza  a hechar agua al tiempo poco  a poco  amasan para que se integre todo

y les quede una masa suave

 creoq ue aki en la foto se aprecia ver como queda la masa es una masa suave y mantecosa pero tampoco esta aguada  la deben de probar y debe estar dulcesita y con sabor a vainilla

y asi queda la masa  como hacerlos es algo dificil de ponerselos en imagenes asi que aki les pongo  el video

 

 http://www.youtube.com/watch?v=UX_JhG8FckQ

(TRATE Y TRATE DE POSTEAR EL VIDEO AQUI Y NO PUDE ASI QUE PORFA ALGUIEN AYUDEME EN ESO)

 

 

y aqui el producto final

 

y aqui el suyo

 

provecho!!!

 

 

 

 

 


 

josybal
Mensajes: 11,630
Temas: 191
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Registrado: ‎06-14-2008

Re: CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

Hola,que ricos se ven esos coricos,a mi me encantan,gracias por poner el pap,abrazitos



Platino Brillante
luceromaz
Mensajes: 13,856
Registrado: ‎05-19-2009

Re: CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

HAY NADAMAS DE OIR LA MUSICA ME ACUERDO DE MI BELLO MAZATLAN..ESOS CORICOS LOS PREPARABA MI MAMA CUANDO YO ESTABA NIÑA MIRA QUE YA LLOVIO.JIJIJI,,UN SALUDO Y MUY BUEN P.A.P...TU AMIX.LUCEROMAZ.

Bronze
sica15
Mensajes: 3,987
Registrado: ‎09-22-2006

Re: CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

ESTA SUPER EL PASO A PASO Y GRACIAS A TU MAMA POR TAN RICA RECETA

 

Acero
sucesora
Mensajes: 2,005
Registrado: ‎04-15-2008

Re: CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

MMMMMMMMMM!!!!!! QUE RICOS SE VEN , YO LOS CONOZCO COMO PEMOLES Y SI SE DESBORAN AL COMERLOS, YA SE ME ANTOJARON, GRACIAS POR LA RECETA Y EL P.A.P.,VOY A TRATAR DE HACERLOS Y DESPUES TE PLATICO QUE TAL ESTABAN, SALUDOS....

Acero
sucesora
Mensajes: 2,005
Registrado: ‎04-15-2008

Re: CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

UNA PREGUNTA, YA VI COMO SE AMASA, Y SE FORMAN LOS CORICOS, PERO Y COMO SE HACEN?? SE PONEN EN EL HORNO A QUE TEMP. Y CUANTO TIEMPO???? O SE COCEN EN EL COMAL, SORRY AMIX,HABER SI ME SACAS DE DUDAS PORFIS!!!!!AQUI ESPERO....

Plata
kary79
Mensajes: 8,544
Registrado: ‎09-20-2009

Re: CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

mmmm!!! se ven m,uuy ricos que bien esxplicadito esta el pap.... gracias muchas gracias por compartir tu recetaaa

Junior
cocinadediario
Mensajes: 87
Registrado: ‎04-23-2010

Re: CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

hay amiga si no me dices ni cuenta me doy le pregunte a mi madre y me dijo que a  200 °c hasta que doren

 

 

gracias amiga 


sucesora ha escrito:

UNA PREGUNTA, YA VI COMO SE AMASA, Y SE FORMAN LOS CORICOS, PERO Y COMO SE HACEN?? SE PONEN EN EL HORNO A QUE TEMP. Y CUANTO TIEMPO???? O SE COCEN EN EL COMAL, SORRY AMIX,HABER SI ME SACAS DE DUDAS PORFIS!!!!!AQUI ESPERO....


 

Platino Brillante
idaramos
Mensajes: 16,750
Registrado: ‎06-18-2009

Re: CORICOS ESTILO SINALOA PASO A PASO

hummmm QUE RICOS SE VEEN.SALUDOS