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Platino Brillante
cedulce72
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Registrado: ‎02-16-2008

EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

HOLA--- AQUI LES TRAIGO EL PASO A PASO DE COMO PREPARO LAS EMPANADAS-------POR FAVOR NO ESCRIBIR HASTA QUE TERMINE DE SUBIR TODAS LAS FOTOS GRACIAS.
                         EMPANADAS DE CAJETA
4- TZ DE HARINA ( PARA TODO USO)
2- TZ DE MANTECA VEGETAL
1/4 -TZ DE AZUCAR
1- CDA DE CANELA EN POLVO O ESENCIA DE TU PREFERENCIA
1/2 CDA DE ROYAL (POLVO DE HORNEAR)
1- PIZCA DE SAL
1/2 TZ DE TE DE CANELA, ANIS,ETC.
MERMELADA PARA REYENAR, FRESA, PIÑA, CAJETA, GUAYABA, ETC
AZUCAR Y CANELA EN POLVO PARA BAÑAR LAS EMPANADAS
 
img100/1527/dsc01801xs7.jpg
ESTOS SON LOS INGREDIENTES SOLO VOY A HACER LA MITAD DE LA RESETA.
img88/6132/dsc01805dl7.jpg
EN UN BOWL GRANDE ,SERNIMOS ELHARINA, SAL, AZUCAR Y ROYAL JUNTOS.
img92/8248/dsc01806pt5.jpg
AQUI LOS TENEMOSS YA SERNIDOS
img100/3774/dsc01807cb0.jpg
AGREGAMOS LA MANTECA Y LA COMENZAMOS A INCORPORAR A LA  HARINA CON LA MANOimg92/2489/dsc01808eh4.jpg
QUDARA UNA MEZCLA COMO ESTA ARENOSITA
img92/9852/dsc01809dk4.jpg
AGREGAS EL TE Y LA ESENCIA POCO A POCO Y LA MASA QUEDARA ASI.
img88/9814/dsc01810jn2.jpg
SACA LA MASA DEL BOWL Y AMASA  EN LA MESA, CON TUS 2 MANOS POR 2 MINUTOS.
 
img88/3648/dsc01811wf8.jpg
TE QUEDARA UNA MASA SUAVE Y QUE NO SE PEGA EN LAS MANOS.
img88/392/dsc01812to8.jpg
LA REGRESAMOS AL RESIPIENTE DONDE LA BATIMOS , LA TAPAMOS CON UN PLASTICO Y LA DEJAMOS REPOSAR 1/2 HORA  -----FUERA DEL REFRI-----
                            --------------- SIGUEEEEEEEEEEE---------------
 
 
Platino Brillante
cedulce72
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Re: EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

MIENTRAS LA MASA REPOSA, PREPARAREMOS NUESTRO REYENO QUE HOY SERA DE CAJETA
img92/643/dsc01802dk3.jpg
1-LATA DE CAJETA, DE LA QUE PREPARAMOS CON LA LECHE CONDENSADA, A MI ME GUSTA DE ESTA PORQUE ES MAS ESPESA,1-TAZA DE COCO Y 1/2 TAZA DE NUEZ EN TROCITOS.PARA LAS COMPAÑERAS QUE NO SABEN EL TRUQUITO DE COMO HACER CAJETA (DULCE DE LECHE)  CON LECHE CONDENSADA, SOLO SE LAVAN BIEN LAS LATAS COMO LA QUE SE VE AQUI EN LA FOTO, SE LE QUITA LA ETIQUETA, Y LA PONES EN UNA OLLA CON AGUA A HERVIR POR 3 HORAS A FUEGO MEDIO, RETIRAS DEL FUEGO Y LAS DEJAS ENFRIAR,SE PUEDEN GUARDAR ASI NO LES PASA NADA , YA CUANDO OCUPES CAJETA, SOLO HABRES UNA LATA Y LISTO SALE COMO LA QUE SE VE EN EL RESIPIENTE DE CRISTAL
img88/8850/dsc01803wt9.jpg
REBUENVES TODOS LOS INGREDIENTES , Y TE QUEDARA ASII.
Platino Brillante
cedulce72
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Re: EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

YA PASADA LA MEDIA HORA,QUE REPOSO NUESTRA MASA LA SACAMOS DEL RESIPIENTE, LA PONEMOS SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA

 

img100/9340/dsc01814sc0.jpg
Y LA COMENSAMOS A ESTIRAR CON UN RODILLO
img92/8031/dsc01815jl6.jpg
                    QUEDARA ASI
img100/6500/dsc01816eg1.jpg
COMENSAMOS A CORTAR CIRCULOS CON LO QUE TENGAS, UN VASO, UNA LATA HABIERTA POR LOS 2 LADOS,UN CORTADOR DE GALLETAS, LO QUE TE SIRVA, SOLO ENHARINA EL CORTADOR ANTES DE COMENZAR.
Platino Brillante
cedulce72
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Re: EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

img92/2831/dsc01817bb5.jpg
RETIRAS LAS ORILLAS SOBRANTES DE MASA, Y VUELVES A HACER LO MISMO ESTIRAR LA MASA, Y CORTAR CIRCULOS, DESPUES PONES UNA CUCHARADA DE REYENO EN EL CENTRO DE CADA EMPANADA
Platino Brillante
cedulce72
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Re: EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

img92/7461/dsc01818rg9.jpg
LAS DOBLAS Y CON UN TENEDOR, VAS PRESIONANDO TODA LA ORILLA DE EMPANADA PARA QUE NO SE SALGA EL REYENO
 
Platino Brillante
cedulce72
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Re: EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

img92/9633/dsc01819ee7.jpg
LAS PONES EN UNA CHAROLA, CON PAPEL ENSERADO, PARA QUE EN CASO DE QUE SE SALGA UN POCO LA CAJETA, NO ENSUCIES LA CHAROLA PORQUE SE PEGA MUY FEO, ASI NO TENDREMOS QUE LAVARLA TANTO :cara_risa:
 
SE HORNEAN A 350 F. X 25 MIN
Junior
rossylopez
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Re: EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

CREO QUE LO QUE FALTA YA LO SE, GRACIAS...

PARECE Q TODAS ESTAAN OCU´PADAS CON LOS RETOS PERO YO VOY A TOMAR TU RECETA SE VEN RICAS... EL RELLENO MMMMMMMMM....

SALUDITOS...
Platino Brillante
cedulce72
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Re: EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

img88/3570/dsc01824km4.jpg
SE ME BORRO LA FOTO DONDE SALEN DEL HORNO----SE DEJAN ENFRIAR UN POCO PERO ESTANDO AUN TIBIAS LAS BAÑAS CON  LA MEZCLA DE AZUCAR Y CANELA.--------- ESTE ES EL RESULTADO FINAL---- ESPERO LES AYA GUSTADO
SE LOS HICE CON MUCHO CARIÑO, SI VEN ALGUNA FALLA DENME CHANCE :cara_risa:  ,ES MI PRIMER PASO A PASO GRACIAS, AHORA SI ,COMENTARIOS, CARITAS, SALUDITOSSSSSSSSSSSSSSS
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coyotilla
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Re: EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

mmm gracias por tu paso a paso se ven muy ricas, las voy a tratar

Escrito por cedulce72:
img88/3570/dsc01824km4.jpg
SE ME BORRO LA FOTO DONDE SALEN DEL HORNO----SE DEJAN ENFRIAR UN POCO PERO ESTANDO AUN TIBIAS LAS BAÑAS CON  LA MEZCLA DE AZUCAR Y CANELA.--------- ESTE ES EL RESULTADO FINAL---- ESPERO LES AYA GUSTADO
SE LOS HICE CON MUCHO CARIÑO, SI VEN ALGUNA FALLA DENME CHANCE :cara_risa:  ,ES MI PRIMER PASO A PASO GRACIAS, AHORA SI ,COMENTARIOS, CARITAS, SALUDITOSSSSSSSSSSSSSSS



http://img179.imageshack.us/img179/6278/1coyotillaxl6.gif
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cancioncita48
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Registrado: ‎04-24-2006

Re: EMPANADAS DE CAJETA PASO A PASO

Se ven deliciosas, muchas gracias por tu tiempo y por la receta, Dios te bendiga.