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Senior
cinthiass
Mensajes: 660
Registrado: ‎11-01-2007

*** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

Hola a todas,
 
Quiero compartir con uds un pequeño y sencillo Paso a Paso, es el primero que hago y espero que les sea de utilidad.
 
A mi me gusto mucho, y aunque conlleva algo de trabajo, vale la pena cuando ves que tu familia los disfruta con tanto agrado y cuando no falta uno que otro que dice ¿“a poco se pueden hacer en casa”? y tu, con mucho orgullo y los dedos todos quemados dices: “Claaaro!”
 
Dicen que todos tenemos un niño adentro, pero como algunas sabran, en mi caso es LITERAL, pues estoy embarazada (ya punto de dar a luz) a mi segundo “ANGEL CAKE” (el primero se llama Gabriel, y el “on board” Rafael) asi que prepare este PAP muy especialmente para esas pequeñas reposteritas que hay en cada una de ustedes y para aprovechar para despedirme por un tiempo de este bello foro que me ha compartido la mejor receta: cruzar fronteras para hacer lindas amistades además de deliciosos postres.
 
Un abrazo para todas, y hasta siempre!!!
 
CONOS PARA HELADO
PASO A PASO
 
INGREDIENTES:
3 huevos
100 grs azucar granulada
4 cdas mantequilla sin sal (derretida y a temperature ambiente)
2 a 3 cdas de leche
½ cdta extracto de vainilla
50 grs harina (aprox 1/3 tza)
1 pizca de sal
Aceite vegetal *
 
Batir los huevos y el azúcar, sólo hasta incorporar.
Incorporar la mantequilla derretida y al tiempo.
Agregar la leche
y luego la vainilla
Incorporar la pizca de sal a la harina.
Y finalmente la harina y sal a la mezcla.
Tomará una consistencia delgada (similar a la de las crepas). 
Entre más ligera sea la consistencia, mas crujiente será el cono.
Engrasar nuestra sartén (la mía mide 23 cm) y aunque la receta dice que con aceite vegetal, probé que el resultado es mejor con manteca vegetal, pues tiene mayor resistencia al calor.
Agregar una porción (aprox  ¼ de taza) a la sartén,
y rápidamente esparcirla de forma uniforme.
Cocinar a fuego medio alto…
Cuando comience a formar burbujas en la parte superior (aprox 3 min) es cuando hay que voltearla,
puede utilizarse una espátula, pero aunque me di mis quemadas, lo hice a mano, es más rápido y preciso.
Y luego de 4 min, está lista para darle forma, lo cual debe hacerse MUY RAPIDAMENTE, pues esta pasta tiende a secarse en muy  poco tiempo.
Yo hice canastitas, utilizando una flanera sobre la que di  la forma interna y otra encima para darle la forma externa.  Lo hice a mano (aguas con las quemaduras!!!)
Otra variación fue el cono tradicional:
Y liiiisto!  Aquí están ya terminados con una nieve de fresa (también casera de la que luego les comparto el PAP).
Provecho y feliz dia del niño!

Cinthia SS
Acero
kristalpr35
Mensajes: 2,135
Registrado: ‎01-13-2009

Re: *** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

AMIGA ES FANTASTICO!!!
SIEMPRE QUISE HACERLOS PERO NO  SABIA AHORA YA TENGO LA IDEA GRACIAS MIL!!!!!!!


Senior
magicsoul01
Mensajes: 763
Registrado: ‎04-23-2008

Re: *** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

muchisimas gracias cinthiass por tu pap se ven deliciosos esos conos mmm y con la nieve casera ya me imagino como sabe ,gracias nuevamente y muchas felicidades por tu bebito.
Bronze
lucxymarria
Mensajes: 3,364
Registrado: ‎05-15-2008

Re: *** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

gracias!!
Lucxy
Platino Brillante
gaguis1
Mensajes: 17,306
Registrado: ‎04-12-2008

Re: *** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

Wow Cithia esta super este paso a paso y bien original yo creo que es el primero en este tipo en el foro, me encanto, y te felicito te quedo excelente tu paso a paso, muy bien explicado e ilustrado, ojala que no te retires por mucho tiempo y felicidades por tu proximo bebe, yo tengo un nene y tambien se llama Gabriel, y mi esposo dice que si llegaramos a tener otro bebe hombre que le pondria Rafael, que coincidencia no :cara_risa: ,
Muchas gracias por compartirnos tu receta y te mando muchos saludos y bendiciones y suerte en tu parto, nos mantienes informadas pliss!
Papel
karen210
Mensajes: 1,731
Registrado: ‎12-19-2008

Re: *** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

AMIGA ESTA BUENISIMO EL PASO A PASO....MIL GRACIAS......Y POR ULTIMO MUCHISIMAS FELICIDADES POR TU BABY!!!!!!

 

 

 

Junior
sillia
Mensajes: 119
Registrado: ‎05-03-2008

Re: *** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

hpla y buenas noches me encanto este paso a paso pero tengo una duda cuanto es 100 gramos de azucar en tazas o cucharadas porque no tengo vascula para pesar la azucar de antemano gracias
Bronze
aangelina
Mensajes: 3,200
Registrado: ‎02-22-2009

Re: *** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

quesuave!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!te quedaron de lujo,,, oyes que bien hechecita eres,,, fijate que yo hago una pero es mas complicada... me quedo con esta.. gracias.. un saludo y feliz dia del niño !!!!!!!!!


Acero
boria11
Mensajes: 2,872
Registrado: ‎01-19-2009

Re: *** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

!! GRACIAS LINDA...POR TU P.P. ESTA BUENISIMO...PORQUE A MIS PRICIPITOS LES ENCANTAN LO HELADOS COMO A TODOS LOS NI~OS Y COMO LOS TENGO ACOSTUMBRADOS HACERLES PEQUE~OS DETALLES,LES VA A DAR UN GRAN GUSTO SABER QUE SU MAMI LES HIZO SU CONO Y YO TAMBIEN LES HAGO LA NIEVE,ASI QUE PERFECTO PARA ESTA DIA DEL NI~O COMO SORPRECITA

GRACIAS X COMPARTIR,AMIX Y SUERTE CON BABY...YO TENGO 3 BARONCITOS Y SON LAS LUCESITAS DE MIS OJOS.

Papel
sucesora
Mensajes: 1,973
Registrado: ‎04-15-2008

Re: *** PASO A PASO : CONOS PARA HELADO ***

GRACIAS POR TU P.A.P. ME SUPER ENCANTO, VOY A TRATAR DE HACER, OJALA Y NO ME QUEME TANTO, SALUDOS...