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Pan Ranchero"
Ingredientes:
4 tasas de harina
2 sobre de levadura
1 tasa de azucar
5 gr. sal
2 huevos
125 gr. manteca Vegetal (crisco)
1 1/4 taza de agua tibia.
Preparacion:
despues que tenemos nuestros ingredintes vamos a preparar la masa
Sernimos el harina creamos como un volvan y ponemos todos los ingredintes.menos la levadura
la levadura la diluimos en 1/4 de taza de agua tibia. dejamos reposando despues de 5 minutosla incorporamos con los ingredintes.
Mezclamos y empesamos a integrar todola taza de agua la vamos integrando poco a poco segun aga falta
Amasamos por 15 minutos.
Luego la ponemos a reposar por 1 hora
despues que alla reposado 1 horas la masa. Le sacamos el aire
la dividimos en bolitas de tamaños iguales. Las ponemos en una hoja de orno esperamos a que el pan doble su tamaño despues lo metemas al orno a 350 por 20 ,o,30 minutos listo a disfrutar
jerezana32 ha escrito:Oh muchas gracias por compartir esta deliciosa receta de pan ranchero. Yo soy de Zacatecas y cuando vivia aya me encantaba comer este pan era mi favorito, nomas q tenga todos los ingredientes y voy a intentar hacerlo. Muchas gracias.que bien amiguita a mi tanbien me encanta aqui lo preparo y sienpre recuerdo cuando lo asiamos con mi mama en el Rancho en ornos de barro: yo soy de el estado de jalisco y mi esposo de valparaiso zacatecas saludos
