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Bronze
sica15
Mensajes: 3,987
Registrado: ‎09-22-2006

paso a paso de trensa de pina (ya esta completo)

[ Editado ]
hola lo prometido un paso a paso de pan trenzado con queso y pina
ingredientes
2 sobres de levadura
1 taza de agua tibia
1/2 taza de mantequilla temperatura ambiente
5 cucharadas de azucar regular
2 huevos
1/4 de cucharadita de sal
4 a 41/2 taza de harina
 
ingredientes para haser la piña
una lata de 8 onzas de pina machucada con su jugo
1/2 taza azucar regular
3 cucharadas maizena sin sabor
 
ingredientes para el queso crema
2 paquetes de 8 onzas cada uno queso crema
1/3 taza azucar glass
ponemos la levadura en el agua tibia mientras en un bowl revolemos azucar ,sal,mantequilla,huevos
y dos tazas de arina ponemos la levadura que ya la teniamos revuelta con el agua amasamos y bamos incorporando poco a poco el restante de la HARINA la masa debe quedar suave
asi es como debe quedar la masa engrasenla con aceite y el bowl
tapen la masa con una toalla humeda bien esprimida y pongalen una bolsa encima ponganla a reposar en un lugar tibio donde no entre corrientes de aire ya sea una alacena o en el mismo horno
seguimos mientras que la dejemos reposar por 1hora prepararemos los rellenos
 
 
bamos a utilisar una ollita chica y pondremos los ingredientes para el relleno de piña
todo junto la maicena la azucar y la piña pongale una pisca de sal y ponerlo a fuego mediano y estar batiendo para que no se pegue pueden ponerles una gotitas de color amarillo para que se mire mas rico
recuerden de batir cuando ya miren que espeso y el color se mira como trasparente brilloso y esta pegajoso esta listo
 
hasi debe quedar como una mermelada amigas esta tambien le sirbe para relleno para pasteles esta rica,ahora haremos el relleno de queso crema
 
haciendo el relleno de queso crema  se ponen los ingredientes juntos los quesos crema y la azucar se rebuelve con una batidora debe quedar cremoso
 
como debe quedar el relleno de queso
ahora formaremos la trenza
 
 

Mensaje editado por sica15

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sica15
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Registrado: ‎09-22-2006

Re: paso a paso estoy formandolo por favor de no escribir

bueno seguimos con el paso a paso
ya que paso el tiempo de reposo de la masa y tenemos los rellenos listos procedemos haser lo siguiente
divide la masa en dos pues te saldrn dos panes,ya separada en la superficie que la estenderemos pondremos suficiente harina para que no se pegue la masa como lo miran en la foto
se estiende la masa tratando de formar un rectangulo de grueso que les quede de un 1/4 de pulgada
 
aqui la tengo medidia y quitandole los restos  el tamaño debe de ser 9"PULGADAS DE ANCHO Y DE LARGO 14"pulgadas de largo
 
ya cortada  ahora divimos lo ancho por tres partes iguales
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sica15
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Registrado: ‎09-22-2006

Re: paso a paso estoy formandolo por favor de no escribir

si miraron las tres divisiones solo estan marcadas ligeramentes le agregamos el relleno de queso
como miran el relleno se lo puse en medio ahora sigue el relleno de pina
el relleno de pina queda arriba del otro
 
Bronze
sica15
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Registrado: ‎09-22-2006

Re: paso a paso estoy formandolo por favor de no escribir

cortaremos los dos lasdos en tiras si miran cuando lo corten que el corte no llegue hasta el relleno dejan un ligero espacio los cortes de acuerdo lo ancho que quieran haser el trenzado a mi me gusta cortar las tiras de media pulgada proseguimos
 
empesamos a tejer una tira la pasan al lado contrario formandocomo una x husan una de cada lado una y una
Bronze
sica15
Mensajes: 3,987
Registrado: ‎09-22-2006

Re: paso a paso estoy formandolo por favor de no escribir

salio muy brillosa la foto es para que miren como va mirandose el tejido

ya terminada trensada la ponen a reposar la tapan con la misma toalla humeda y se reposa por 45 minutos
despues de heso la meten al horno 350 grados f   de 25 a 30 minutos queda deliciosa no ocupa huevo para que quede brillosa se mira linda  sin eso muy hermoso color
bueno listo queda deliciosa  acuerdensen que con los recortes pueden haser unas empanaditas
me salen dos empanaditas con los recortes
espero y le entiendan me salio bastante largo el paso a paso pero esta hecho con cariño para todas ustedes gracias por entrar a mirar
Papel
preciosuraborincana
Mensajes: 1,732
Registrado: ‎06-14-2007

Re: paso a paso estoy formandolo por favor de no escribir

gran paso a paso sica, muchas gracias por haberlo compartido. te quedo excelente :smileywink:.
 
ese pan trenzado queda dulce?
Cristal
edvica
Mensajes: 5,095
Registrado: ‎07-24-2007

Re: paso a paso de trensa de pina (ya esta completo)

GRACIAS SICA TE QUEDO MUY BIEN EL PASO A PASO Y LA TRENZA SE VE DELICIOSA TE FELICITO GRACIAS POR COMPARTIR

SALUDOS:cara_risa:

Platino Brillante
santa1
Mensajes: 10,152
Registrado: ‎10-28-2002

Re: paso a paso de trensa de pina (ya esta completo)

Muchas gracias por este paso a paso tan bien explicado.., voy a ver si me animo hacerlo en estos dias,. luego te aviso si tengo algunas dudas (que juralo las tendre :cara_burlon:smileyhappy: .,   gracias nuevamente y se mira delicioso.,
Acero
negra123
Mensajes: 2,191
Registrado: ‎07-16-2003

Re: paso a paso de trensa de pina (ya esta completo)

gracias amiga se ve sabroso voy

a ver si lo intento aver como me queda.

Diamante
piconn
Mensajes: 67,088
Registrado: ‎03-17-2007

Re: paso a paso de trensa de pina (ya esta completo)

MMMM DELICIOSO....:cara_yes: