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Junior
fandelosdulces
Mensajes: 129
Registrado: ‎11-04-2008
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que es el cremor tartaro y donde se consigue, ???

es que acabo de leer la receta del frosting dominicano y se lee super rica, pero no se donde conseguir este ingrediente, espero me puedan ayudar, saluditos???
Plata
flaca35
Mensajes: 9,674
Registrado: ‎05-10-2003

Re: que es el cremor tartaro y donde se consigue, ???

Aqui en USA lo puedes encontrar en cualquier supermercado en el area donde estan todas las especies saludosssss
Platino Brillante
yubi321
Mensajes: 10,968
Registrado: ‎06-11-2008

Re: que es el cremor tartaro y donde se consigue, ???

Hola, mira consegui esta informacion en la web:

Cremor tartaro:

Es un polvo blanco utilizado para la confección de merengues, pues ayuda a que al batir las claras de huevo duren mas tiempo elevadas.

El hidrogentartrato de potasio, que suele llamarse crémor tártaro, es un sólido blanco utilizado como levadura en polvo y en medicina.

El crémor tártaro es bitartrato de potasio. También se llama piedra de vino. Se encuentra en las uvas y se obtiene después del proceso de vinificación. Lo puedes encontrar en proveedores de confiterías, y en farmacias con laboratorio.
En pastelería y en confitería se usa para impedir la cristalización del azúcar o para aumentar el volumen de masas y preparaciones y también para estabilizar claras de huevo.
Se puede comprar en buenas droguerías y en farmacias con laboratorio.
Al ser un producto químico, es muy importante seguir muy bien las recetas en las cantidades.}

Junior
fandelosdulces
Mensajes: 129
Registrado: ‎11-04-2008

Re: que es el cremor tartaro y donde se consigue, ???

height=255 src="http://img15.imageshack.us/img15/507/graciashf2.gif" width=434> en walmart sera que lo puedo conseguir??? saluditos!!!
Junior
fandelosdulces
Mensajes: 129
Registrado: ‎11-04-2008

Re: que es el cremor tartaro y donde se consigue, ???

Platino Brillante
chivy49
Mensajes: 12,644
Registrado: ‎02-12-2008

Re: que es el cremor tartaro y donde se consigue, ???

EN LOS SUPERMERCADOS EN LA SECCION DE LOS CONDIMENTOS LOS PUEDES ENCONTRAR TE VA A AYUDAR MUCHO PARA TRABAJAR EL MERENGUE DOMINICANO PUES TE DA MUCHO TIEMPO PARA TRABAJARLO .