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mapat85
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»-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»

[ Editado ]

AMIGUIS HOY LES QUIERO COMPARTIR LA RECETA DEL PAN DE ELOTE TIPICO DE MI LINDO MONTERREY, O GORDA DE ELOTE COMO LE DICEN EN LOS RANCHITOS, ESTE PAP ES PARA TODAS , PERO ESTA DEDICADO CON CARIÑO PARA MI PAISANITA MAYLI, Y PARA MI GENERALA  LPATYH, QUE SE QUE LE ENCANTA EL ELOTE

ESTA RECETA ME LA DIO UNA SEÑORA YA MAYOR DE GENERAL TERAN, NUEVO LEON

BUENO AHI LES VA,

 

 INGREDIENTES:

4 o 5 elotes tiernitos de preferencia,son entre 3 a 4   tazas desgranado, dependiendo del tamaño de los elotes

1 lata de leche condensada

4 huevos

2 cucharadas bien copeteadas de harina

1 cucharada de vainilla

3 cucharaditas de polvo de hornear

1 pizca de sal

2 barras de mantequilla sin sal(180 gramos)

primero les quiero aclarar, que me van a decir que el pan de elote no lleva harina, pero es importante agregarla, porque esta va  a hacer que el polvo de hornear esponje mejor nuestro pan, o sea lo va a activar,y es para que no se nos apelmace el pan, y  no nos quede masudo, y realmente es muy poquita harina

empezamos

desgranamos nuestros elotes, quitando lo mas que se pueda  los pelitos del elote,

ahora vamos a poner en la licuadora los huevos, les aclaro que yo dividi a la mitad la receta, para que no se forzara mi licuadora, porque esta pequeña, pero si el vaso de su licuadora es grande , pues la hacen completa

agregamos la leche condensada

cernimos la harina con el polvo de hornear y la sal, y la agregamos a la licuadora

y ahora la mantequilla derretida

 agragamos la vainilla

y esto lo licuamos,esto lo hacemos , para que el elote se muela sin nececidad de mas liquido,porque i ponemos el elote junto se va  a batallar para moler

ahora vamos a agragar el elote

y licuamos , si se batalla ayudarse con una palita, pero  yo ni la utilice, no batalle nadita

si se fijan el vaso quedo mas de la mitad de lleno, por eso lo hago en dos tandas, y despues junto las dos mezclas en un bowl, porque en la primera agregue la mayor parte de los ingredientes, y asi ya queda toda la mezcla homogenea

asi queda toda la mezcla ya junta, vean que no remoli el elote, para que quede bien rico

ahora vamos a preparar los moldes, yo prepara uno de cristal para pay, y otro de aluminio de 8 ",osea con esta receta nos salen dos panecitos

vamos a rociar con spray antihaderente

y al de aluminio le vamos a poner papel encerado en la base, y spray, al de cristal no se le pone papel , es que en el de aluminio tiende a pegarse, a mi se me olvido, lo unico es que se batalla un poquito para desmoldar, les llego el spray, jajajajaja, me la bañe, jejejeje

le van a poner una cucharadita de mantequilla a cada molde, y lo van a llevar a l horno por 10 minutos para que se caliente la mantequilla, esto es para que su pan les quede bien doradito de la parte de abajo

aqui agregamos la masa, al molde previamente caliente por  10 minutos,espero me hayan entendido  

se llevan a hornear a 180 grados cent, o 350 far,por espacio de 45 a 60 minutos , hasta que al introducir un palillo salga seco, en el molde para pay de cristal, se tarda menos que en el de aluminio, y  queda un poco mas doradito, pero yo les pongo las dos opciones, para que no haya pretexto, jejeje. la consistencia del pan de elote es parecida a un budin, el que venden aqui en la carretera nacional , ya es muy comerial y trae muy poco elote y sabe a pura harina ...sabe rico...pero no es la original gorda de elote

y asi quedo , taran,al otro no le tome foto, porque se tardo mas, como 20 minutos mas,asi que recomiendo el de cristal, porque dora mas bonito

y aqui su rebanadita, yo lo decore con cajeta y nuez, ¿ayyyy papa, quien te pegooo?, jejeje, asi decimos acá cuando algo queda deli, deli

bueno ya saben , que este pap esta hecho con todo mi corazonzote, y lo utilice como terapia antiestress, ya  me queria arrancar mi hermoso cabello, jajaja, pero mejor desquite mi energia haciendo lo que mas me gusta :smileytongue:anecitos

provecho chiquillas!!!!!!  upps y chiquillos tambien!!!

les voy a dar un tip,ahorita ya me estoy desayunando un pedazote de panecito,a mi me gusta mas al dia siguiente,recalentadito en el comal, bien tostadito,aayyyy que delicia, bueno nomas les paso el consejillo, es como los tamales,recalentado sabe mejor

 

 

 

 

Bronze
texanita2
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Registrado: ‎06-06-2008

Re: »-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»


GRACIAS MAPAT POR EL P A P TE QUEDO MUY BIEN,YO TAMBIEN ME PONGO HACER ALGO EN LA COCINA PARA MATAR EL ESTRES
Escrito por mapat85:

AMIGUIS HOY LES QUIERO COMPARTIR LA RECETA DEL PAN DE ELOTE TIPICO DE MI LINDO MONTERREY, O GORDA DE ELOTE COMO LE DICEN EN LOS RANCHITOS, ESTE PAP ES PARA TODAS , PERO ESTA DEDICADO CON CARIÑO PARA MI PAISANITA MAYLI, Y PARA MI GENERALA  LPATYH, QUE SE QUE LE ENCANTA EL ELOTE

ESTA RECETA ME LA DIO UNA SEÑORA YA MAYOR DE GENERAL TERAN, NUEVO LEON

BUENO AHI LES VA,

 INGREDIENTES:

4 o 5 elotes tiernitos de preferencia,o 4 tazas desgranado

(yo utilice 5  porque estaban medianitos, y con estos dieron exacto las 4 tazas)

1 lata de leche condensada

4 huevos

2 cucharadas de harina

1 cucharada de vainilla

3 cucharaditas de polvo de hornear

1 pizca de sal

2 barras de mantequilla(180 gramos)

primero les quiero aclarar, que me van a decir que el pan de elote no lleva harina, pero es importante agregarla, porque esta va  a hacer que el polvo de hornear esponje mejor nuestro pan, o sea lo va a activar,y es para que no se nos apelmace el pan, y  no nos quede masudo, y realmente es muy poquita harina

empezamos

desgranamos nuestros elotes, quitando lo mas que se pueda  los pelitos del elote,

ahora vamos a poner en la licuadora los huevos, les aclaro que yo dividi a la mitad la receta, para que no se forzara mi licuadora, porque esta pequeña, pero si el vaso de su licuadora es grande , pues la hacen completa

agregamos la leche condensada

cernimos la harina con el polvo de hornear y la sal, y la agregamos a la licuadora

y ahora la mantequilla derretida

 agragamos la vainilla

y esto lo licuamos,

ahora vamos a agragar el elote

y licuamos , si se batalla ayudarse con una palita

si se fijan el vaso quedo mas de la mitad de lleno, por eso lo hago en dos tandas, y despues junto las dos mezclas en un bowl, porque en la primera agregue la mayor parte de los ingredientes, y asi ya queda toda la mezcla homogenea

asi queda toda la mezcla ya junta, vean que no remoli el elote, para que quede bien rico

ahora vamos a preparar los moldes, yo prepara uno de cristal para pay, y otro de aluminio de 8 "

vamos a rociar con spray antihaderente

y al de aluminio le vamos a poner papel encerado en la base, y spray, al de cristal no se le pone papel , es que en el de aluminio tiende a pegarse, a mi se me olvido, lo unico es que se batalla un poquito para desmoldar, les llego el spray, jajajajaja, me la bañe, jejejeje

le van a poner una cucharadita de mantequilla a cada molde, y lo van a llevar a l horno por 10 minutos para que se caliente la mantequilla, esto es para que su pan les quede bien doradito de la parte de abajo

aqui agregamos la masa, al molde previamente caliente por  10 minutos,espero me hayan entendido  

se llevan a hornear a 180 grados cent, o 350 far,por espacio de 45 a 60 minutos , hasta que al introducir un palillo salga seco, en el molde para pay de cristal, se tarda menos que en el de aluminio, y  queda un poco mas doradito, pero yo les pongo las dos opciones, para que no haya pretexto, jejeje

y asi quedo , taran

y aqui su rebanadita, yo lo decore con cajeta y nuez, ¿ayyyy papa, quien te pegooo?, jejeje, asi decimos acá cuando algo queda deli, deli

bueno ya saben , que este pap esta hecho con todo mi corazonzote, y lo utilice como terapia antiestress, ya  me queria arrancar mi hermoso cabello, jajaja, pero mejor desquite mi energia haciendo lo que mas me gusta :smileytongue:anecitos

provecho chiquillas!!!!!!  upps y chiquillos tambien!!! 

 

 

 












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cris102
Mensajes: 1,965
Registrado: ‎08-05-2008

Re: »-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»

gracias mapat me leiste el pensamiento como sabias que tenia ganas de pan de elote. gracias amiguis por tu tiempo, para compartir el paso a paso.
Acero
jechuc
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Registrado: ‎05-12-2008

Re: »-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»

gracias  amix por pap te quedo muy lindo amix y el resultado ni hablar se ve delicioso saluditos y arriba el norte si señor. bendiciones:cara_yes:
Plata
flaca35
Mensajes: 9,674
Registrado: ‎05-10-2003

Re: »-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»

Gracias Mapat se ve delicioso ese panecito de elotee, hace muchoooo que no como pero me encanta, saludossssss
Acero
karelyta
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Registrado: ‎04-13-2008

Re: »-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»

gracias por la receta, las gorditas de elote me encantan.me llevo la receta y con la rebanada de gordita tambien.
Platino Brillante
gaguis1
Mensajes: 17,306
Registrado: ‎04-12-2008

Re: »-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»

Hay Mapat, como me estas haciendo sufri, yo con hambre y tu trayendo esos antojos, :cara_lloro: se ve super delicoso, :cara_lenguazo: me encanto tu paso a paso, super bien explicado, y los resultados maravillos :cara_coqueta:
yo te doy un 100!!! 
Plata
chabelita92596
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Registrado: ‎04-10-2008

Re: »-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»

.ay amiguita nombre ese pan y el de zanahoria son de mis favoritosssssssss ese pan se ve deliciosososooteeeeeeeeeeeeeeeeeee muchas gracias por la receta amix,

saluditos




mapat85
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Registrado: ‎04-15-2008

Re: »-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»

gracias texanita,psss como no tenemos money pa´el loquero, pss de perdis pastelitos, verdad, jajajaj

saluditos chiquilla


 


Escrito por texanita2:

GRACIAS MAPAT POR EL P A P TE QUEDO MUY BIEN,YO TAMBIEN ME PONGO HACER ALGO EN LA COCINA PARA MATAR EL ESTRES
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momis67
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Registrado: ‎03-14-2007

Re: »-(¯`v´¯)-»PASO A PASO DE PAN DE ELOTE, DEL MERITITO MONTERREY»-(¯`v´¯)-»

PERO QUE DELICIA ME ENCANTA EL PAN DE ELOTE RICO RICO, MIL GRACIAS POR EL PAP SUPER BIEN EXPLICADO DIOS TE BENDIGA A TI Y TODA TU FAMILIA GRACIAS POR COMPARTIR.