2 TAYOTAS
1 TOMATE GRANDE
1 AJI PICADITO
1 CEBOLLA PICADITA
2 DIENTES DE AJO MACHACADO
2 HUEVOS BATIDOS
1/2 LIBRA QUESO GOUDA RALLADO
1/2 LIBRA QUESO CHEDDAR RALLADO
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
ACEITE DE OLIVA PARA SOFREIR
PARTIR LAS TOYOTAS EN MITAD Y PONER A HERVIR, CUANDO ESTEN SACAR EL CORAZON Y LUEGO SACAR LA MASA CON CUIDADO Y HACER UN PURE, ENTONCES YA TENEMOS LA CANOITA CON LA CASCARA. ENTONCES TOMAMOS UN SARTEN Y PONEMOS UN POQUITO DE ACEITE DE OLIVA Y SOFREIMOS LA CEBOLLA, AJI, AJO A FUEGO LENTO, LUEGO AGREGAMOS EL TOMATE Y MEZCLAMOS BIEN EN EL SOFRITO Y 2-3 MINUTOS LUEGO ANADIMOS EL PURE DE TAYOTA Y LOS HUEVOS BATIDOS, SALPIMENTAMOS Y AL APAGAR EL FUEGO AGREGAMOS LOS QUESOS Y LOS MEZCLAMOS HASTA QUE SE INTEGRE BIEN TODA LA MEZCLA, FINALMENTE CON ESTA MEZCLA RELLENAMOS LAS CANOITAS Y LA GRATINAMOS CON QUESO PARMESANO Y LA LLEVAMOS AL HORNO POR 5-6 MINUTOS HASTA QUE EL QUESO DERRITA.
BUEN PROVECHO.
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