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Diamante
zoily
Mensajes: 44,742
Registrado: ‎05-06-2001
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Ensalada de guineo verde

Ensalada de guineo verde

Ingredientes:

5 guineos verdes cocidos

1 zanahoria grande

1 remolacha mediana

1 chayote mediano

1 cebolla pequeña

1 ají pimentón

una rama de apio

una ramita de perejil

una ramita de cebollina

sal, pimienta al gusto

una pizca de azúcar morena

3 cda. de aceite de oliva

Preparación:

Se cocinan los guineos, se pelan y se cortan en cuadritos, se ponen en un bol, se dejan reposar.
Mientras se pone la zanahoria, remolacha y el chayote a cocinar en agua y un poquito de sal.
Se pelan y se cortan en cuadritos, se unen a los guineos y se le pone la cebolla picada, el apio y el ají pimentón, se adereza con el aceite, sal y pimienta, y se le pone la pizca de azúcar. Se adorna con el perejil y la cebollina.

Es preferible cocinar los guineos aparte, y los vegetales aparte.
Lave bien los alimentos, porque el agua de la cocción no se desperdicia, se une y se hace una buena y nutritiva bebida.
Junior
mariam2007
Mensajes: 280
Registrado: ‎12-06-2006

Re: Ensalada de guineo verde

:cara_yes:
Papel
cocinadominicana
Mensajes: 1,223
Registrado: ‎05-31-2007

Re: Ensalada de guineo verde

:cara_yes: