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Junior
mariam2007
Mensajes: 280
Registrado: ‎12-06-2006
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GUINEA GUISADA

INGREDIENTES
 
1. guinea (4 libras )
1/2 libra de cebollas
1/4 cucharadita de pimienta
1. cucharadita de oregano
4. dientes de ajo majados
1/3 taza pasta de tomate
3. taza de agua
2. taza de vino tinto
1/2 taza aceite
2. naranjas agrias
3. cucharaditas de sal
1. hoja de laurel
1. ramito perejil
1. aji verde
11/2 cucharada de vinagre
1/2 cucharada alcaparras
2. granos de malagueta.
 
PREPARACION
 
despues de linpiar la guinea. partala en
presas.lave con agua y jugo de naranja.
escurra y sazone. dejela resposar 1 hora porlomenos
ponga el aceite al fuego en un caldero y cuando
este caliente eche la guinea. tape y mueva
ocasionalmente. cuando seque toda su agua .
dejela sofreir.echando poquitos de agua para que
coja bonito color y vaya dorando. luego adicione
la pasta de tomates disuelta en 1 taza de agua.
perejil . aji. la mitad de las cebollas en ruedas.
laurel y malagueta. tape y dejelas a fuego lento.
a medida que va gastando el liquido. eche el resto
de agua poco a poco adicione el vino. las alcaparras
y el resto de la cebollas.tape y dejelas a
fuego lento hasta que esten conpletamente blandas.
 
 
Platino Brillante
anabet01
Mensajes: 15,099
Registrado: ‎11-29-2007

Re: GUINEA GUISADA

uuuuuuuuuuuuuuuuuuuhhhhhhhhhhhhhhhhh
me encanta esta ave.
gracias,mariam2007
ana

>
Junior
mariam2007
Mensajes: 280
Registrado: ‎12-06-2006

Re: GUINEA GUISADA

de nada anabet01:cara_corazonensobre:
Plata
etj1973
Mensajes: 8,980
Registrado: ‎01-06-2007

Re: GUINEA GUISADA

:cara_yes:
Papel
zoilamisma
Mensajes: 1,047
Registrado: ‎02-21-2008

Re: GUINEA GUISADA

gracias miriam la guinea me encanta desde quevoy a nuestro pais lo primero que pido es guineita guisada o un delicioso asopao..





Diamante
elbebe121973
Mensajes: 34,761
Registrado: ‎02-07-2001

Re: GUINEA GUISADA

 MUCHAS GRACIAS:cara_yes:
Diamante
zoily
Mensajes: 44,716
Registrado: ‎05-06-2001

Re: GUINEA GUISADA

rıquısıma gracıas mırıan.




Cristal
lindaleonys
Mensajes: 7,410
Registrado: ‎04-12-2007

Re: GUINEA GUISADA

:cara_yes:
Platino Brillante
ral3iosa
Mensajes: 18,638
Registrado: ‎10-18-2005

Re: GUINEA GUISADA

gracias por la receta!
Cristal
mikkaela
Mensajes: 6,060
Registrado: ‎03-27-2007

Re: GUINEA GUISADA

:cara_yes: