¡Bienvenido a los Foros de Univision! Participa, intercambia mensajes privados, sube tus fotos y forma parte de nuestra Comunidad. | Ingresa | Regístrate Gratis
Responder
Platino Brillante
candybet1
Mensajes: 11,587
Registrado: ‎10-31-2008
0 Kudos

MAJARETE DE MAIZ Y COCO

MAJARETE DE MAIZ Y COCO

Ingredientes 4 personas :

1 Coco 
1 Taza de la harina de maíz

    1 Taza de leche 

    1 lata de leche condensada
    2 Tazas de agua tibia 
    1/4 Kg. de azúcar 
    1 rama de canela entera
    Canela en polvo y sal al gusto 



Preparación :

 

Pelar el coco, quitarle la corteza negra, hasta tener la carne blanca

Cortar el coco en trocitos y licuarlo con una taza de agua tibia, colarlo para sacarle la leche. 

Tomar lo que quede en el colador y licuar y colar nuevamente con la otra taza de agua tibia para obtener 2 tazas de leche. 

Disolver la harina de maíz en esta ultima taza de leche extraída del bajazo del coco, licuar la harina  y disolverla, agregando las dos tazas de leche de vaca. 
Llevarlo al fuego lento con la astilla de canela y sal. 

Cuando este hirviendo fuertemente se agrega el azúcar, la sal al gusto y la primera leche de coco. 

Esta cocción dura aproximadamente 15 minutos, tiene que quedar como un atol espeso. 

Se vacía en bandejas no muy hondas y se deja cuajar. Cuando este frío se le coloca canela en polvo en forma de lluvia.


src="http://www.photorola.net/uploads/17f957a8f6.gif">
Bronze
sabolito
Mensajes: 3,818
Registrado: ‎06-17-2006

Re: MAJARETE DE MAIZ Y COCO

Gracias
Plata
melania320
Mensajes: 9,421
Registrado: ‎07-22-2007

Re: MAJARETE DE MAIZ Y COCO

muy bueno
Amor,dulce ,Amor
Diamante
zoily
Mensajes: 44,742
Registrado: ‎05-06-2001

Re: MAJARETE DE MAIZ Y COCO

rico graciass
honey2428
Mensajes: 7,051
Temas: 371
Kudos: 1
Registrado: ‎02-19-2003

Re: MAJARETE DE MAIZ Y COCO

:cara_burlon:

Escrito por zoily:
rico graciass


Platino Brillante
lunnamar
Mensajes: 16,861
Registrado: ‎03-03-2008

Re: MAJARETE DE MAIZ Y COCO

saludos...