Reportar Mensaje"Pastelon De Platano Maduro Relleno
De Carne Molida"
Ingredientes
1 libra de carne molida
5 platanos bien maduros
6 huevos
1 cda de sofrito
½ pimiento cubano sin las semillas
adobo, oregano, sal y cumino a gusto
1 paquete de sazón goya
2 cucharadas de alcaparrados con pimientos
3 o 4 pedazos de pimientos dulzes
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
½ taza de salsa de tomate
Procedimento
En una sartén cocine la carne (agrege el adobo, oregano, cumino y la sal) hasta que saque la mayoria de la grasa.En otra olla sofria el sofrito, pimiento, el sazón, los alcaparrados, la cebolla, el ajo con un poco de aceite de oliva por unos 2 minutos.Luego añada la carne en la olla de sofreir y cocine a fuego lento hasta que se cocine. Fria en una sartén los platanos maduros.Recuerda que mientras mas maduros esten los platanos mejor sera la consistencia del pastelón. Mezcle 3 huevos y sazonelos a gusto con adobo luego colóquelos en el molde del pastelón. Cubra el molde con una capa de platanos maduros, una de queso, otra de carne molida, despues queso, platanos y por ultimos los tres huevos.Coloque en el horno por 25 minutos en 350 grados o hasta que el huevo se cocine.
yo luego de freir los platanos los puse en papel toalla un rato, los triture, puse la mitad de ellos en un
molde y la otra mitad en otro molde. con un cucharon aplastas los platanos por todo el molde. haces lo mismo con el otro. eche la carne cocinada adentro de uno de los moldes con platano, luego queso. le puse el otro molde por encima le di dos o tres cantasitos para que baje los platanos y el primer molde queda cubierto. lo puse en el horno 25 min. no le eche huevos. y arriba ven el resultado 
