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Miembro
paisana02
Mensajes: 22
Registrado: ‎03-08-2004
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RECETA PARA LOS QUIPES

INGREDIENTES :
21/2 libras de carne
11/2 libras de trigo
1 libra de cebolla
3 ajies gustosos
1 paquetico de perejil
11/2 de salsa inglesa
1 cucharada de sal rasa
tabasco al gusto

PREPARACION:
Lavar el trigo varias veces y ponerlo en remojo
con suficiente agua por 2 horas. lavar la carne y
sazonar ;pasado las 2 horas exprima bien en trigo y
unale los sazones bien picado. Muela todo por 2 o 3
vece en la maquina de moler luego mescle la sal y el
tabasco y salsa inglesa.
forme los quipes de la forma que prefiera y los rellena
con la carne ya formados los quipes los ponen en
congelador a congelarcuando este congelados los saca 15
minutos antes de freir . freir en abundante aceite.
ES muy importante que se congele por que sino se des-
baratan al freir.

Epero que les guste y buen apetito
Platino Brillante
moni0919
Mensajes: 14,840
Registrado: ‎04-14-2001

Re: RECETA PARA LOS QUIPES

gracias paisana pienso hacerlos pero pequeñitos para picadera


Miembro
paisana02
Mensajes: 22
Registrado: ‎03-08-2004

Re: RECETA PARA LOS QUIPES

YO TAMBIEN LOS HAGO PEQUENOS Y ME QUEDAN RIQUISIMOS
Diamante
zoily
Mensajes: 44,722
Registrado: ‎05-06-2001

Re: RECETA PARA LOS QUIPES

s bueno echarle u poco de harina para que no se desbaraten y freirlo con el aceite bien caliente.


hay un tipode trigo que no necesita pasarse por la maquina solo lo pones en remojo por unas horas y con eso tiene para ablandarse.