Responder
¡Bienvenido a los Foros de Univision! Participa, intercambia mensajes privados, sube tus fotos y forma parte de nuestra Comunidad. | Ingresa | Regístrate Gratis
Diamante
balances
Mensajes: 92,726
Registrado: ‎08-10-2005

CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

Ingredientes

  • 3 dl de agua
  • 1 hueso de jamón o de lacón que no esté rancio
  • 1 hueso de ternera (mejor de caña)
  • 100 g de alubias
  • 25 g de unto
  • 1 manojo de grelos
  • 1kg de patatas
  • Sal

Preparación

Poner las alubias a remojo durante 13 horas.

Cortar las patatas en trocitos pequeños.

Poner al fuego dos ollas con agua, y en una de ellas echar los hueso y las alubias con sal al gusto.

Cuando estén medio cocidas, quitarles los huesos y agregarles las patatas, sin dejar de cocer.

En la otra olla echar los grelos para eliminarles la acidez.

Cuando rompan a hervir, sacarlos e incorporar junto con el unto a la olla que contiene las patatas y las alubias. Dejar todo al fuego hasta que esté bien cocido y al final rectificar el punto de sal.

Esta receta se puede enriquecer con más carne de cerdo y chorizo.

 
Diamante
balances
Mensajes: 92,726
Registrado: ‎08-10-2005

Re: CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

no creo ue me guste

Diamante
balances
Mensajes: 92,726
Registrado: ‎08-10-2005

Re: CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

Esta receta me parece genial,gracias.

Diamante
balances
Mensajes: 92,726
Registrado: ‎08-10-2005

Re: CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

Feliz martes y me llevo tu receta,esta fabulosa.

Cristal
lunita1992
Mensajes: 7,428
Registrado: ‎11-13-2005

Re: CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

Esta receta me parece genial,gracias.

Acero
parpadeos
Mensajes: 2,743
Registrado: ‎09-21-2005

Re: CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

Una ricura de receta.

Cristal
lunita1992
Mensajes: 7,428
Registrado: ‎11-13-2005

Re: CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

Que rica recetica ami

Papel
cocomolon
Mensajes: 1,002
Registrado: ‎04-09-2008

Re: CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

soy el cocomolon,el que mola mogollon, me voy de marcha y a comerme una rica cena

Junior
sirenitademar1
Mensajes: 245
Registrado: ‎10-13-2005

Re: CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

Fascinante,me encanta..

Junior
sirenitademar1
Mensajes: 245
Registrado: ‎10-13-2005

Re: CALDO GALLEGO CON ALUBIAS

Fascinante,me encanta.