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Bronze
ysoyyo1
Mensajes: 4,730
Registrado: ‎11-08-2007

CARNE EN SU JUGO

CARNE EN SU JUGO
 
1/2 kg. de bistec de res (paloma) desgarrada con las manos
1 manojo de cebollas de cambray limpias
100 grs. de tocino picado
2 cdas. (soperas) de consomé de pollo (del amarillo)
10 tomates de cascara
2 chiles jalapeños
1 diente de ajo
1 manojo de cilantro ( lo q tomas poniendo la punta de el dedo indice en la base del dedo pulgar)
1 limón (el jugo)
Cebolla, cilantro, rabanos y jugo de limón para servir
Procedimiento:
En un poco de aceíte se fríe el tocino y las cebollitas. Una vez fritos se retiran de la grasa bien esprimidas y en la misma grasa se coce la carne, tapandola para q suelte su jugo y se le agrega lo siguiente:
En la licuadora se muelen los tomates crudos, los chiles, el ajo, el manojito de cilantro y el jugo de limón con 4 tazas de agua y  el consomé y se le agrega a la carne a que sazone.Ya que hierba se le agrega el tocino y las cebollitas y se deja hasta que la carne suaviza
Se sirve con frijoles de la olla, cebolla picada, rabanitos y jugo de limón al gusto.
Cristal
maryrosa
Mensajes: 6,480
Registrado: ‎05-06-2008

Re: CARNE EN SU JUGO

YA ME DIO HAMBRE CON ESTA CARNE
Diamante
rosiollamas
Mensajes: 50,179
Registrado: ‎10-18-2005

Re: CARNE EN SU JUGO

tomates con cascara.. son los verdes, los tomatillos?
Bronze
shetara26
Mensajes: 4,981
Registrado: ‎11-14-2007

Re: CARNE EN SU JUGO

GRACIAS
http://i255.photobucket.com/albums/hh150/Lolaq999/shetara.gif
Bronze
ysoyyo1
Mensajes: 4,730
Registrado: ‎11-08-2007

Re: CARNE EN SU JUGO

SÍ ROSIO, ÉSTA ES LA ORIGINAL RECETA DE CARNE EN SU JUGO ESTILO JALISCO............ RIQUICIMA
Diamante
anacel73
Mensajes: 30,697
Registrado: ‎11-03-2007

Re: CARNE EN SU JUGO

GRACIAS POR COMPARTIR♥
Bronze
ysoyyo1
Mensajes: 4,730
Registrado: ‎11-08-2007

Re: CARNE EN SU JUGO

Y CON ÉSTE TIEMPECITO.......... MMMMMMMM
Diamante 1K
caracolitos
Mensajes: 141,361
Registrado: ‎05-13-2003

Re: CARNE EN SU JUGO

otra receta bien sabrosa muchas gracias comadre me encanta

Diamante
rosiollamas
Mensajes: 50,179
Registrado: ‎10-18-2005

Re: CARNE EN SU JUGO

Ya me la lleve.. ahi despues te digo como me quedo.. 

Escrito por ysoyyo1:
SÍ ROSIO, ÉSTA ES LA ORIGINAL RECETA DE CARNE EN SU JUGO ESTILO JALISCO............ RIQUICIMA



Bronze
ysoyyo1
Mensajes: 4,730
Registrado: ‎11-08-2007

Re: CARNE EN SU JUGO

HAZLA EXACTAMENTE ASÍ COMO ÉSTA EN LA RECETA Y TE ASEGURO QUE TE VA A ENCANTAR.

OJO: EL CILANTRO ES LO QUE TOMAS ENTRE LA PUNTA DEL  DEDO INDICE TOCANDO EL INICIO DEL DEDO PULGAR