COMO COCINAR COSTILLAS DE RES???

[batita]

POR FAVOR AYUDENME NECESITO COCINAR COSTILLAS DE RES AL HORNO PERO SI ALGUIEN EN EL FORO TIENE ALGUNA RECETA DE QUE PONERLE AYUDENME POR FAVOR SE LOS VOY  AGRADECER MUCHO.

[texcy4]

yo solo le pongo sazonador de limon y pimienta pero ojala y vengan a ayudarte amiga

[branlind]

HOLA! batita mira yo las preparo igual que las costillas de cerdo y me quedan deliciosas primero lavo y escurro bien las costillas ,las pongo en la charola parahornar dependiendo la cantidad de costilla muelo ajo en un pu~ado de sal esto lo pongo en un bol ,luego agrego pimienta ,consome de res ,unas cucharadas deitalian dressing ,ranch ,la salsa de barbecue,soy sauce y tantita mostaza y si te gusta el picante agregas la salsa picante o del que prefieras ,revuelves bien todo esto ,asta incorporar ,ba~as bien tus costillas con esta salsa ,siprefieres puedes agregarle malgarina ,pero yo no le echo porque sueltan grasa, tapas la charola con nylon

de cocina transparente y luego con el papel aluminio ,esto para que se te ablanden las llevas al horno a 350gr hasta que esten si miras quete sueltan mucha agua puedes sacarle y luego cuando ya esten les das la ultima embarada solo de la salsa de barbecue y la metes por 15 mnts mas ,bueno espero te ayude esta receta

[cholenkita]

PUES YO TAMBIEN NOMAS LES PONGO SAZONADOR Y LAS METO AL HORNO EN UNA CHAROLA,SALEN RICAS.

[lagueritadeehay]

mm se lee ricO.yO casi nO hagO cOstillas de esas ..pero la tendre en cuenta!

[caradelunallena]

BRANLIND SE LEE RIQUISIMA TU RECETA AMIGUITA CON TU PERMISO ME LA LLEVO Y GRACIAS POR COMPARTIRLA AMIGUITA:cara_risa:

[tototlense]

ya seme antojo esta reseta grasias mela llebo

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Escrito por branlind:
HOLA! batita mira yo las preparo igual que las costillas de cerdo y me quedan deliciosas primero lavo y escurro bien las costillas ,las pongo en la charola parahornar dependiendo la cantidad de costilla muelo ajo en un pu~ado de sal esto lo pongo en un bol ,luego agrego pimienta ,consome de res ,unas cucharadas deitalian dressing ,ranch ,la salsa de barbecue,soy sauce y tantita mostaza y si te gusta el picante agregas la salsa picante o del que prefieras ,revuelves bien todo esto ,asta incorporar ,ba~as bien tus costillas con esta salsa ,siprefieres puedes agregarle malgarina ,pero yo no le echo porque sueltan grasa, tapas la charola con nylon

de cocina transparente y luego con el papel aluminio ,esto para que se te ablanden las llevas al horno a 350gr hasta que esten si miras quete sueltan mucha agua puedes sacarle y luego cuando ya esten les das la ultima embarada solo de la salsa de barbecue y la metes por 15 mnts mas ,bueno espero te ayude esta receta

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[coraliux]

COSTILLAS DE RES
INGREDIENTES

* 3 Cucharadas de aceite de oliva
* 3 kilos de costilla
* 1 cebolla grande finamente picada
* 1 zanahoria mediana picada en cuadritos
* 1 vara de apio picada
* 2 dientes de ajo picados
* 2 cucharadas de harina
* 1 cucharada de hierbas de olor
* 2 ½ tazas de caldo de res
* 500 gramos de tomate
* 1 hoja de laurel
* ½ taza de agua
* 24 zanahorias baby
* 1/3 de taza de aceitunas negras cortadas en rudas finas

P R O C E D I M I E N T O

Precalentar el orno a temperatura media, separar con un cuchillo el asado de tira en costillas individuales, calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y dorar las costillas aliñándolas con sal y pimienta, retirar del sartén y reservar.
En la misma sartén añadir mas aceite y dorar la cebolla junto con la zanahoria, el apio y el ajo, cocinar a fuego suave hasta que las verduras estén blandas. Aliñar con las hierbas de olor y agregar la harina, revolver por un minuto, añadir el vino y el caldo de res removiendo con la cuchara de palo para despegar lo dorado de la sartén, añadir los tomates picados con su jugo y la hoja de laurel.
Poner las costillitas en una fuente para el horno, verter encima la preparación de verduras y vino tinto, añadir agua si las costillas no quedaran cubiertas, tapar con papel aluminio y cocinar en el horno por dos y media horas aproximadamente, o hasta que la carne ese muy blanda y la salsa de buen espesor.
Agregar las zanahorias baby previamente cocidas y peladas junto con las aceitunas, poner al horno nuevamente alrededor de 10 o 15 minutos mas, retirar y poner la carne en un refractario, si la salsa estuviera muy liquida ponerla en una olla y hervir para que espese, vaciar la salsa sobre la carne y acompañar con puré de papa.

[coraliux]

Costillas de res marinadas


para sazonar las costillas:

2 kg. de costillas de res
4 cds. de aceite de oliva
3 cds. de pimenton o paprika
sal, pimienta y sal de ajo
4 dientes de ajo machacados


para marinado:
1 lata de pure de tomate
2 cds. de salsa de ostion
1 cd. de salsa de soja
2 cds. de aceite de oliva
1 cd. de cilantro
2 cds. de cebolla finamente picada

Ingredientes para sazonar papas:
3 papas cortadas en rodajas
2 cds. de paprika
sal, pimienta y sal de ajo al gusto

Procedimiento:
1.- Sazona las costillas con los ingredientes ya mencionados y metelas al horno a 250 C.
2.- Sazona las papas del mismo modo que las costillas y tambien metelas a hornear.
3.- Prepara el marinado mezclando el pure de tomate, el cilantro, la cebolla, la pimienta, sal, sal de ajo, salsa de soja y de ostion hasta que tengas una salsa uniforme.
4.- Cuando las costillas tengan unos 15 minutos dentro del horno sacalas y vierte el marinado, despues cierra y al horno de nuevo hasta que te serciores de que estan listas.

Esto podria tomar alrededor de unos 45 minutos

[noraelsa]

que ricas recetas, me las llevo todas