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Diamante
sissy19
Mensajes: 29,151
Registrado: ‎02-20-2008
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COMO SE HACE EL ATOLE DE GUAYABA

YO LO HE HECHO Y SE ME CORTA CUAL SERA EL SECRETO
Diamante
mimis915
Mensajes: 37,241
Registrado: ‎04-30-2007

Re: COMO SE HACE EL ATOLE DE GUAYABA

ATOLE DE GUAYABA

1 litro de leche
3 cucharaditas de fécula de maíz
2 tazas de azúcar
1 taza de leche evaporada
4 ó 5 guayabas limpias
Separe una taza de leche para disolver la fécula de maíz.
Hierva la demás leche con el azúcar, cuando suelte el hervor agregue la taza de fécula de maíz, mueva constantemente para que no se formen grumos.
Ya que esté bien disuelta la fécula, después de cinco minutos aproximadamente, añada la taza de leche evaporada licuada con las guayabas, cuele y mueva para que no se corte.
Nota importante: Al momento de agregar la guayaba pongale una pizca de bicarbonato de sodio y esto evitará cortarse.
Otra opción sería licuarlo hasta volver a ligar la mezcla.





















Diamante
mimis915
Mensajes: 37,241
Registrado: ‎04-30-2007

Re: COMO SE HACE EL ATOLE DE GUAYABA

Atole de Guayaba
Ingredientes:
1 lata de leche carnation clavel.
1 litro de agua.
3 guayabas medianas.
10 cucharadas soperas de azúcar.
1 raja de Canela.
2 cucharadas de maizena sin sabor.
Procedimiento:
Se disuelve la maizena en un vaso de agua fría.
Se hierve las 3 guayabas con un litro de agua, la raja de canela y azúcar y se retira del fuego hasta que esten cocidas las guayabas. Al estar cocidas las guayabas sin la raja de canela se licuan con la miel, se cuela y se pone nuevamente a fuego, se le incorpora el vaso de agua con la maizena, se mueve para evitar que se pegue.
Cuando ya espese se le agrega la lata de leche carnation clavel se mezcla bien con la guayaba poco a poco porque de otra manera se puede cortar nuestro atole.





















Diamante
mimis915
Mensajes: 37,241
Registrado: ‎04-30-2007

Re: COMO SE HACE EL ATOLE DE GUAYABA

ATOLE DE GUAYABA
 
 

INGREDIENTES:
10 guayabas partidas
150 gramos de masa de maíz
2 tazas de agua
1 cucharada de extracto de vainilla
3/4 de taza de azúcar
8 tazas de leche
1 taza de crema

MODO DE PREPARACION:
Hervir las guayabas con agua, licuarlas y colarlas. Diluir la masa con el agua, añadir el extracto de vainilla, azúcar, leche y crema.
Cocer a fuego bajo hasta que espese, incorporar las guayabas y hervir unos minutos más sin dejar de mover.





















Diamante
mimis915
Mensajes: 37,241
Registrado: ‎04-30-2007

Re: COMO SE HACE EL ATOLE DE GUAYABA

ATOLE DE GUAYABA
 
½ kilo de guayabas cocidas, licuadas y coladas
1 lata de leche evaporada
3 litros de agua
Piloncillo
Canela
 
Se pone a hervir el agua con la canela y el piloncillo, se le agregan las guayabas licuadas a que hiervan y se le pone la leche.





















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caracolitos
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Registrado: ‎05-13-2003

Re: COMO SE HACE EL ATOLE DE GUAYABA

para que no se corte el atole, la pulpa de las frutas ácidas se tiene que agregar lentamente, chorrito delgadito sin dejar de mover
prueba asi y veras que no se te corta
Cristal
curiosita47
Mensajes: 6,867
Registrado: ‎05-15-2008

Re: COMO SE HACE EL ATOLE DE GUAYABA

Yo también me robo estas ricas recetitas y tips de caracolito. gracias.
Diamante
sissy19
Mensajes: 29,151
Registrado: ‎02-20-2008

Re: COMO SE HACE EL ATOLE DE GUAYABA

GRACIAS AMIGUITAS MIMIS Y CARACOLITOS USTEDES SIEMPRE TAN BUNAS MIMIS TIENES LAFOTO DEL HERMOSO YANES
Platino Brillante
yourmama
Mensajes: 18,407
Registrado: ‎02-13-2003

Re: COMO SE HACE EL ATOLE DE GUAYABA

Me los llevo eh, :cara_yes: gracias :cara_vago: