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Bronze
makeup08
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Como se prepara el Ceviche?

Me encanta:cara_yes:
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Diamante 1K
caracolitos
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Registrado: ‎05-13-2003

Re: Como se prepara el Ceviche?

2 Libras de filete de pescado (Tilapia)
10 Limones
3 Tazas de jitomate picado
¾ Taza de cebolla picada
½ Taza de chiles picados (jalapeños o serrano)
½ Taza de cilantro picado
1 ½ Cucharadas de sal de grano
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharada de orégano seco
Pimienta negra al gusto
2 Aguacates
25 Tostadas
Corte el pescado en pedacitos pequeños. Coloque el pescado en un recipiente y agregue el jugo de limón, revuelva bien y coloque el pescado al refrigerador por unas 4 horas para dejar que el limón cueza el pescado.

Saque el pescado del refrigerador, agregue el jitomate, cebolla, chiles, cilantro, sal, aceite de oliva, orégano, y la pimienta negra, revolver bien todos los ingredientes.

coloque el ceviche al refrigerador por unas dos horas antes de servirlo. Sirva el ceviche en las tostadas y ponga unos trocitos de aguacate encima.

esta receta nos la dejo eduardoserrano que por cierto hace mucho que no viene

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mariachela
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Re: Como se prepara el Ceviche?

YO LO HAGO DE FILETE DE PESCADO
CORTO EL FILETE ENCUADROS PEQUEÑOS CUANDO AUN ESTA FRIZADO, LO COLOCO EN UN RECIPIENTE Y LE EXPRIMO LIMON  HASTA CUBRIR EL FILETELO DEJO EN EL REFRI  POR 24 HORAS
AL DIA SIGUIENTE LE QUITAS EL LIMON Y AGREGAS CEBOLLA,CILANTRO,       JITOMATE, CHILE TODO PICADO  Y  SAL AL GUSTO
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mariachela
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Re: Como se prepara el Ceviche?

TAMBIEN PUEDES HACERLO DE CAMARON ES MAS RAPIDO

PON LOS CAMARONES PELADOS EN UNA SERVILLETA Y METELOS EN AGUA HIRVIENDO DEJALOS SOLO UNOS 10 SEGUNDOS SACALOS Y DEJA QUE EL AGUA VUELVA A HERVIR Y LOS BUELVES A METER Y ASI POR OTRA OCASION ESTO ES PARA QUE TE QUEDEN CRUJIENTES Y NO SE RECOSAN.

DESPUES SOLO LE PONES LIMON, SAL, PICAS CEBOLLA,JITOMATE,CILANTRO.CHILE

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makeup08
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Re: Como se prepara el Ceviche?

gracias chicas lo are este fin de semana... son muy amables:cara_yes:
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Diamante
rosiollamas
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Re: Como se prepara el Ceviche?

:cara_yes:
shalomdos
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Re: Como se prepara el Ceviche?

La receta que pusieron aqui es asi como yo lo hago.... solo permiteme aconsejarte que cuando le vas a agregar la verdura (tomate, cilantro, cebolla, sal, oregano) el pescado este perfectamente exprimido del limon.... y le puedes agregar zanahoria rallada..... cuando lo sirves.... se le pone a la tostada, aguacate, catsup y salsa Tapatio.... Ricoooo

La amistad hay que cultivarla día a día con dedicación y esmero, como a la mas bella flor de la existencia, regándola con pensamientos, palabras, gestos y actos de bondad y cariño...I.P.

Diamante
anacel73
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Re: Como se prepara el Ceviche?

Diamante
anacel73
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Registrado: ‎11-03-2007

Re: Como se prepara el Ceviche?

gracias por compartir sus recetitas
Diamante
anacel73
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Registrado: ‎11-03-2007

Re: Como se prepara el Ceviche?