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Diamante
noraelsa
Mensajes: 26,210
Registrado: ‎11-01-2001

GORDITAS DE HARINA DE DULCE

GORDITAS DE HARINA DE DULCE

 

Ingredientes:

 

1 kg. de harina
375 gr. De manteca vegetal
3 huevos
1 lata de leche evaporada
1 taza de azúcar
5 cucharadas de polvo para hornear
Poca vainilla

Procedimiento:

Se cierne la harina, el azúcar y el polvo para hornear, después se hace una fuente con la harina, y se pone la leche, huevos, se amasa y se agrega vainilla al gusto. Se deja reposar un poco la masa para después extender las tortillas y se cuecen en el comal.

Diamante
noraelsa
Mensajes: 26,210
Registrado: ‎11-01-2001

Re: GORDITAS DE HARINA DE DULCE

[ Editado ]

Gorditas dulces

 

Gorditas de nata
12 gorditas

¼ taza de nata (Si no encuentras nata, la puedes sustituir por crema espesa) .

3 cdas. de manteca vegetal
3 cdas. de manteca de cerdo
1 barrita de mantequilla sin sal
½ taza de azúcar
4 cditas. de sal
2 huevos
1 ¾ taza de harina

Batir la nata con las demás grasas (mantecas y mantequilla). Debe quedar una consistencia cremosa. Enseguida añadir el azúcar poco a poco, los huevos y la sal y 1 cda. de harina. Cada que agregues algo, hay que batir para integrar.

Añadir la harina restante poco a poco y batir hasta que quede una masa homogénea.

Se divide en 12 porciones, se forman bolitas y cubriéndolas con plástico, aplanarlas con la ayuda de un rodillo o de la máquina para hacer tortillas (o igual poniéndole una olla pesada). Deben quedar con un diámetro aproximado de 13 cm.

Cocinarlas en un comal caliente a fuego bajo hasta que doren de la superficie un poco por ambos lados. Sacar y dejar enfriar.

Mensaje editado por noraelsa

Diamante
texcy4
Mensajes: 44,763
Registrado: ‎10-02-2007

Re: GORDITAS DE HARINA DE DULCE

:cara_yes:
Cristal
armandoyclaudia
Mensajes: 6,660
Registrado: ‎10-05-2007

Re: GORDITAS DE HARINA DE DULCE

que rico!!! pero como que se hace una fuente??

 

 



Escrito por noraelsa:

GORDITAS DE HARINA DE DULCE

 

Ingredientes:

 

1 kg. de harina
375 gr. De manteca vegetal
3 huevos
1 lata de leche evaporada
1 taza de azúcar
5 cucharadas de polvo para hornear
Poca vainilla

Procedimiento:

Se cierne la harina, el azúcar y el polvo para hornear, después se hace una fuente con la harina, y se pone la leche, huevos, se amasa y se agrega vainilla al gusto. Se deja reposar un poco la masa para después extender las tortillas y se cuecen en el comal.




Cristal
armandoyclaudia
Mensajes: 6,660
Registrado: ‎10-05-2007

Re: GORDITAS DE HARINA DE DULCE



Escrito por armandoyclaudia:
que rico!!! pero como que se hace una fuente??

 

 



Escrito por noraelsa:

GORDITAS DE HARINA DE DULCE

 

Ingredientes:

 

1 kg. de harina
375 gr. De manteca vegetal
3 huevos
1 lata de leche evaporada
1 taza de azúcar
5 cucharadas de polvo para hornear
Poca vainilla

Procedimiento:

Se cierne la harina, el azúcar y el polvo para hornear, después se hace una fuente con la harina, y se pone la leche, huevos, se amasa y se agrega vainilla al gusto. Se deja reposar un poco la masa para después extender las tortillas y se cuecen en el comal.







Diamante
noraelsa
Mensajes: 26,210
Registrado: ‎11-01-2001

Re: GORDITAS DE HARINA DE DULCE

que rico!!! pero como que se hace una fuente??
 
MUY FACILITO, SOLO HACE COMO TIPO UN VOLCANCTIO CON LA HARINA, QUE QUEDE UN HUECO EN EL CENTRO Y AHI SE PONEN LOS INGREDIENTES PARA IR AMASANDO
Cristal
armandoyclaudia
Mensajes: 6,660
Registrado: ‎10-05-2007

Re: GORDITAS DE HARINA DE DULCE

ok me entender jajaja, muchas gracias Nora!! yo me quede :cara_que_importa: como sera! pero bueno .. tankyuo!!

en la mañana me las aviento ,,, que digo en la mañana ahorita ya veraz nomas me falta la vainilla !! haber como me salen!

 

claudia c.

Diamante
anacel73
Mensajes: 30,697
Registrado: ‎11-03-2007

Re: GORDITAS DE HARINA DE DULCE

SERA QUE EN LUGAR DE MANTECA VEGETAL PUEDA USAR MANTEQUILLA??
Diamante
noraelsa
Mensajes: 26,210
Registrado: ‎11-01-2001

Re: GORDITAS DE HARINA DE DULCE

que rico, pos ahi nos traes fotos!!!!
Diamante
anacel73
Mensajes: 30,697
Registrado: ‎11-03-2007

Re: GORDITAS DE HARINA DE DULCE

DEBEN DE QUEDAR DEL TAMAÑO DE LAS TORTILLAS DE HARINA ASI DE DELGADAS? QUEDAN DORADAS O BLANDITAS?