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Diamante 1K
caracolitos
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PASTEL BORRACHO

Borracho
Ingredientes

5 huevos

1 taza de azúcar

1 taza de harina

1 cucharadita de polvo par hornear

1 pizca de sal
Para la miel
2 tazas de azúcar
2 tazas de agua
¼ de taza de ron
Para la crema
½ cucharadita de maicena
3 yemas de huevo
1 raja de canela
2 cucharaditas de azúcar
1 taza de leche

Preparación

Batir las claras a punto de nieve, se le agregan las yemas y los demás ingredientes, moviendo suavemente. Se engrasa y se enharina uno o dos moldes cuadrados, vaciamos la mezcla y horneamos por media hora a 350ºf. Para la miel se pone a hervir el azúcar y el agua hasta que se forme una miel. Se le agrega el ron y se mezcla perfectamente. Se vacía sobre las panetelas cuando estas estén frías y fuera del horno.Poner a hervir la leche, la canela y la azúcar. En la otra media taza de leche se deshacen las yemas y la maicena. Se vierte a la mezcla anterior de leche se revuelve y se deja a que espese. Esta crema se vierte encima de las panetelas después de que éstas hayan absorbido el almíbar. Se rocía con canela y se adorna con pasas.
Junior
jjrebelde
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Registrado: ‎12-27-2006

Re: PASTEL BORRACHO

gracias
Cristal
curiosita47
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Registrado: ‎05-15-2008

Re: PASTEL BORRACHO

:cara_yes:
Diamante
rosiollamas
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Registrado: ‎10-18-2005

Re: PASTEL BORRACHO

:cara_copa::cara_copa::cara_risa: