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caracolitos
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POLLO TATEMADO

POLLO TATEMADO

Ingredientes:

8 piezas de pollo.
10 papas chicas ó 5 grandes.
2 jitomates medianos.
1 cebolla chica.
1 jalapeño grande o al gusto.
Vinagre de jalapeños.
25 pasitas.
25 almendras.
3 hojitas de laurel.
3 pimientas.
1 cucharada de vinagre blanco.
Sal.
½ taza de agua.
Orégano al gusto.

Procedimiento:

El pollo sin piel se acomoda, limpio, en un sartén amplio.
Encima se ponen los jitomates rebanados (con piel), así como

las pasitas, las hojas de laurel, pimientas, las almendras

peladas, los jalapeños rebanados, el vinagre de jalapeño, el

vinagre blanco, el orégano y el agua.
Sólo apartamos las papas.
Tapar el recipiente y dejar a fuego muy lento durante 25

minutos.
Añadir las papas peladas y cortadas en cuatro partes.
Rectificar de sal.
Contar otros 15 minutos a fuego y listo.

Quarzo
thewizardofoz1985
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Re: POLLO TATEMADO

SUENA MUY MUY BIEN

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Cristal
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Re: POLLO TATEMADO

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