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Acero
miestrella74
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PORFA UNA RECETA DE TACOS DE MARLIN AHUMADO? ENSENADA

Hola a todas hace tiempo que no venia por aqui a participar.
 
Saben que fuimos a Ensenada, B.C.  México y compré un trozo de marlin ahumado, ya esta cocido y quiero hacerlo en tacos pero no tengo ni idea de como se preparan.
 
Si alguien fuera tan amable de darme la receta por favor. Gracias.
 
Su amiga Mara Estrella.
AQUEL QUE TRATA DE EMPEQUEÑECERTE, SOLO QUIERE REDUCIRTE A SU TAMAÑO

LA MEDIOCRIDAD ES UNA ENFERMEDAD QUE AFECTA A ALGUNOS SERES HUMANOS, Y QUE HACE QUE LOS TRIUNFOS AJENOS LES AMARGUEN SUS VIDAS.
Plata
jtchavez
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Re: PORFA UNA RECETA DE TACOS DE MARLIN AHUMADO? ENSENADA

:cara_yes:
Diamante
guanaca0210
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Registrado: ‎11-21-2008

Re: PORFA UNA RECETA DE TACOS DE MARLIN AHUMADO? ENSENADA

Tacos de Marlin Ahumado

1/2 Kg. de Marlin Ahumano
1 Cebolla Grande
2 Chiles Verdes
1 Lata de jugo de tomate y almeja
1 Puré de tomate
Mantequilla suficiente para freir
Pimienta y ajo molido al gusto

Se pica el marlin, la cebolla y el chile verde, se fríen en la mantequilla, se les agrega el jugo de tomate, el puré, pimienta y ajo se deja hervir durante 5 minutos.
Se sirven con tortillas calientes.


Diamante
guanaca0210
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Re: PORFA UNA RECETA DE TACOS DE MARLIN AHUMADO? ENSENADA

Receta ( Marlyn al estilo Nayarit )

    Ingredientes:

  • 1 kilo de marlin ahumado (en el mercado comprarlo de preferencia),
  • 1/2 repollo chico rebanado,
  • 3 ramas de apio,
  • 2 zanahorias peladas y rebanadas en rallador de queso o elèctrico.
  • l latita de chiles jalapeños chica en rodajas,
  • 2 dientitos de ajo,
  • l taza de aceite (puede ser de maíz, no colesterol o media y la otra mitad de olivo).
Preparacion: En el aceite, se fríen los ajos picaditos, ya que están dorados, se agrega el repollo rebanado, el apio, la zanahoria rallada, se le pone poca sal, se tapa un ratito y cuando ha ablandado el repollo, se agrega el marlin ahumado desmenuzado, se revuelve todo, bien, se deja unos segundos mas y se apaga, agregando la latita de chiles con su juguito. se vuelve a revolver todo y listo para servirse, en plato plano, acompañándolo en tostadas o tortillas de maíz, delicioso.


Quarzo
secolandio
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Re: PORFA UNA RECETA DE TACOS DE MARLIN AHUMADO? ENSENADA

OJALA Y TE HAIGAN PODIDO AYUDAR..SALU2
Acero
miestrella74
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Re: PORFA UNA RECETA DE TACOS DE MARLIN AHUMADO? ENSENADA

JT Gracias por subir el tema.
AQUEL QUE TRATA DE EMPEQUEÑECERTE, SOLO QUIERE REDUCIRTE A SU TAMAÑO

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Acero
miestrella74
Mensajes: 2,362
Registrado: ‎07-15-2004

Re: PORFA UNA RECETA DE TACOS DE MARLIN AHUMADO? ENSENADA

Guanaca gracias por la receta, se lee deliciosa.
AQUEL QUE TRATA DE EMPEQUEÑECERTE, SOLO QUIERE REDUCIRTE A SU TAMAÑO

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Acero
miestrella74
Mensajes: 2,362
Registrado: ‎07-15-2004

Re: PORFA UNA RECETA DE TACOS DE MARLIN AHUMADO? ENSENADA

Guanaca creo que voy a probar la receta estilo Nayarit, gracias, que linda.
AQUEL QUE TRATA DE EMPEQUEÑECERTE, SOLO QUIERE REDUCIRTE A SU TAMAÑO

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