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caracolitos
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Pastel de Camote

Pastel de Camote

1 libra de camote
1/3 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar granulada
½ taza de leche descremada
2 huevos
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 masa de pastel/tarta lista para hornear (de 9 pulgadas)

Hervir los camotes enteros y con la cáscara durante 40 o 50 minutos, o hasta que estén hechos. Pasar los camotes por agua corriente fría y pelarlos.

Deshacer los camotes en un recipiente. Agregar la mantequilla y mezclar bien con un batidor. Agregar el azúcar, la leche, los huevos, la nuez moscada, la canela y la vainilla. Batir a velocidad mediana hasta que la mezcla parezca una crema. Verter sobre la masa de pastel.

Hornear a 350˚F durante 55 a 60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.

Rinde 8 porciones.
Quarzo
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Re: Pastel de Camote

GRACIAS POR LA RECETA
Quarzo
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Re: Pastel de Camote

GRACIAS POR LA RECETA
Quarzo
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Re: Pastel de Camote

GRACIAS POR LA RECETA
Quarzo
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Re: Pastel de Camote

GRACIAS POR LA RECETA
Quarzo
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Re: Pastel de Camote

GRACIAS POR LA RECETA