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Diamante
caracolitos2
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Registrado: ‎06-03-2005
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Pierna a la hawaiana

Pierna a la hawaiana

Ingredientes:
1 pierna de cerdo de unas 8 libras. Puede ser natural o ahumada
2 litros de jugo de piña
1 lata de piña en almibar en rodajas
2 tazas de pure de tomate
2 a 3 cucharadas de mostaza
1 taza de azúcar morena
1 taza de harina
20 a 25 clavos de olor
Sal y pimienta al gusto

Se unta la pierna con pimienta y sal y se le insertan los clavos de olor. Enseguida se mezcla la mostaza, el azúcar y la harina con ¼ de jugo de piña y el almibar. Se baña la pierna con esta mezcla y se pone en el recipiente donde se va a hornear y se le vacía el resto del jugo de piña y el pure de tomate. Se precalienta el horno a 200º C y se mete la pierna por 30 minutos, se baña con el jugo restante, se reduce el fuego a 170ºC y se sigue horneando y se continua bañando hasta que la pierna esté cocida si es cruda o dorada si es ahumada. Una vez cocida la carne se destapa por 20 minutos para que quede bien doradita. Al destaparla, se le ponen encima las rodajas de piña en almibar.

Diamante
rosiollamas
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Registrado: ‎10-18-2005

Re: Pierna a la hawaiana

:cara_yes::cara_yes:
Diamante
cholenkita
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Registrado: ‎08-29-2006

Re: Pierna a la hawaiana

Gracias caracolitos por traernos recetas tan ricas
Cristal
branlind
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Registrado: ‎11-05-2007

Re: Pierna a la hawaiana

GRACIAS POR  COMPARTIR  RECETA


Cristal
curiosita47
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Registrado: ‎05-15-2008

Re: Pierna a la hawaiana

Gracias, por compartir.
Diamante
caracolitos2
Mensajes: 27,362
Registrado: ‎06-03-2005

Re: Pierna a la hawaiana

orale comadres, gracias

Quarzo
111702
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Registrado: ‎10-02-2006

Re: Pierna a la hawaiana

GRACIAS POR LA RECETA
Quarzo
111702
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Registrado: ‎10-02-2006

Re: Pierna a la hawaiana

GRACIAS POR LA RECETA
Quarzo
111702
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Registrado: ‎10-02-2006

Re: Pierna a la hawaiana

GRACIAS POR LA RECETA
Quarzo
111702
Mensajes: 20,710
Registrado: ‎10-02-2006

Re: Pierna a la hawaiana

GRACIAS POR LA RECETA