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Bronze
amiga60300
Mensajes: 4,676
Registrado: ‎04-03-2007

Receta para preparar un rico cocktel de camaron???

Alguien que me pase su receta?
 
Gracias!
Platino Brillante
tercercaracol
Mensajes: 15,049
Registrado: ‎11-10-2005

Re: Receta para preparar un rico cocktel de camaron???

para un coctel de camaron completamente casero y sencillo

Pones a hervir bastante agua (depende de la cantidad de camaron) con ajos, cebolla, unas hojas de laurel y poca sal.
Ya que esten los ajos casi deshaciendose le agregas el camaron y lo dejas hervir por un minuto solamente, apagas el fuego y lo dejas tapado por un rato.

Para servir en la copa, obviamente pelas el camaron primero y sazonas el caldo o jugo de camaron con salsa catsup, limon, y todo lo demas que tu mismo dices, y esto es al gusto de cada uno, no te puedo decir que le pongas mas o menos jitomate por ejemplo.
Ah y yo prefiero ponerle Salsa Valentina en lugar de Chile picadito

este es el que hago yo (caracolitos)

Platino Brillante
tercercaracol
Mensajes: 15,049
Registrado: ‎11-10-2005

Re: Receta para preparar un rico cocktel de camaron???

COCTEL DE CAMARONES
1 tz. de ketchup
2/3 tz. de refresco (soda) o
de jugo de naranja
2-2½ cda. de jugo de lima
2 cdas. de vino blanco seco o
vino blanco sin alcohol
2 cdtas. de salsa worcestershire
1 cdta. de sazón MAGGI o sasa
worcestershire
1 cdta. de salsa de chili picante
sal y pimienta
3 tzs. de camarones cocido, pelados y desvenados
6 hojas de lechuga romana pequeña o tomadas del
centro de una lechuga romana grande

Bata a mano en un tazón grande el ketchup, el refresco o jugo de naranja, 2 cdas. de jugo de limón verde, el vino, la salsa Worcestershire, la salsa y la salsa de chile picante. sazone con sal y pimienta. Pruebe y agregue más jugo de limón o sal, si así lo desea. Agregue los camarones y mezcle. Tápelos y déjelos adobar (remojar) en el refrigerador durante 5 minutos o hasta un máximo de 24 horas antes de servirlo.

Reparta el cóctel de camarones entre 6 copas de helado o para martini. decore cada una con una hoja de lechuga colocada en posición vertical.

Platino Brillante
tercercaracol
Mensajes: 15,049
Registrado: ‎11-10-2005

Re: Receta para preparar un rico cocktel de camaron???

Cóctel de Camarones Vuelve a la Vida

Ingedientes

* Jugo de 5 limones
* 3/4 taza de salsa de tomate (ketchup)
* 1 cucharadita de salsa Inglesa
* 4 tazas de camarones cocidos
* 1/2 cebolla amarilla mediana, finamente picada
* 2 aguacates medianos, pelados, cortados a la mitad, sin semilla y picados
* 1/2 taza de agua o vino blanco seco si es necesario
* Salsa picante al gusto
* Sal y pimienta fresca al gusto
* 3 cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas
* Tostadas de pan o galletas

Preparación

Revuelve el jugo de limón, la salsa ketchup y la salsa inglesa en un tazón grande. Si la salsa se ve espesa puedes añadir un poco de agua o el vino blanco seco para diluirla.

Agrega los camarones, la cebolla y los aguacates; revuelve hasta mezclarlos. Sazona con tu salsa picante favorita y agrégale pimienta negra y sal al gusto.

Cubre el tazón con papel plástico y refrigéralo hasta el momento de servir. Rocíalo con el cilantro picado y sírvelo acompañado de tostadas de pan o galletas.

Bronze
amiga60300
Mensajes: 4,676
Registrado: ‎04-03-2007

Re: Receta para preparar un rico cocktel de camaron???

Gracias caracolitos!!!!!!!!:cara_flor:
Platino Brillante
tercercaracol
Mensajes: 15,049
Registrado: ‎11-10-2005

Re: Receta para preparar un rico cocktel de camaron???

de nada amiga

Quarzo
xarocha
Mensajes: 24,760
Registrado: ‎11-24-2008

Re: Receta para preparar un rico cocktel de camaron???

COCTEL DE CAMARONES

coctel de camarones

INGREDIENTES:

1 kilo de camarones cocteleros

2 tomates grandes en cubos

1 cebolla finamente picada

2 latas grandes de pure de tomate o jugo de tomate (1 lto.),

1 ramillete de cilantro picado

1/4 kilo de limones

PREPARACION:

Se lava y se pone a hervir el camaron en poca agua, despues se le agrega el jugo o pure de tomate, a que hierva por unos minutos, se sirve frio con cebolla,tomate y cilantro, se le agregan unas gotas de limon.

Cristal
curiosita47
Mensajes: 6,867
Registrado: ‎05-15-2008

Re: Receta para preparar un rico cocktel de camaron???