Reportar Mensaje7 libras de carne, (diezmillo o carne de res en trocitos, asi se cuece mas rapido)
5 chiles anchos
5 chiles juaguillos o california
1pisca de pimineta molida lo que se agarre con dos dedos
1 chorrito de vinagre blanco
1 puÑito de oregano, lo que se agarre con tres dedos
2 dientes de ajos, pelados
sal al gusto
PROCEDIMIENTO"" SE pone a remojar los chiles, hasta que esten blandos,
luego se muele, todo, chiles sin semillas, vinagre, ajos, oregano, pimienta
y se muele todo se le pone agua, se le calcula que no se tire de la licuadora, luego se le vacia a la carne, que esta cruda, y se le agrega la sal, al gusto, se le puede agregar mas agua, hasta que se tape la carne, y se DEJA MARINAR, O REPOSAR TODA LA NOCHE, al siguiente dia, se prende, a fuego mediano, y se deja, cocinar, hsta que la carne este suavecita
y queda muy rica, se acompana, con salsa de tomatillo, y arroz o frijoles,
espero les guste,,,saludillos:cara_coqueta:
Escrito por najelym:7 libras de carne, (diezmillo o carne de res en trocitos, asi se cuece mas rapido)5 chiles anchos5 chiles juaguillos o california1pisca de pimineta molida lo que se agarre con dos dedos1 chorrito de vinagre blanco1 puÑito de oregano, lo que se agarre con tres dedos2 dientes de ajos, peladossal al gustoPROCEDIMIENTO"" SE pone a remojar los chiles, hasta que esten blandos,luego se muele, todo, chiles sin semillas, vinagre, ajos, oregano, pimientay se muele todo se le pone agua, se le calcula que no se tire de la licuadora, luego se le vacia a la carne, que esta cruda, y se le agrega la sal, al gusto, se le puede agregar mas agua, hasta que se tape la carne, y se DEJA MARINAR, O REPOSAR TODA LA NOCHE, al siguiente dia, se prende, a fuego mediano, y se deja, cocinar, hsta que la carne este suavecitay queda muy rica, se acompana, con salsa de tomatillo, y arroz o frijoles,espero les guste,,,saludillos:cara_coqueta:
Riquisima.....Gracias por traer tu receta al foro amiga...Feliz dia...minani...
