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Junior
lizrey
Mensajes: 464
Registrado: ‎08-18-2008
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s.o.s. como se prepara un brisket.

s.o.s como se hace el brisket,por favor ayuda.
Diamante
sauza1970
Mensajes: 25,999
Registrado: ‎08-22-2005

Re: s.o.s. como se prepara un brisket.

Brisket

INGREDIENTES:

4 Lbs. Brisket (carne de pecho)
Agua y sal para cocinar la carne
4 granos de pimienta
1 hoja de laurel
1 cebolla mediana
1 tallo de apio

Ingredientes de la salsa:
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal y pimienta a gusto
½ taza de rábano picante (horseradish preparado)
(Lo compran en el supermercado en el refrigerador puede ser blanco o rojo)


Utilizando una cazuela lo suficientemente grande para que quepa el brisket sin doblar añada todos los ingredientes y cocínelo tapado a fuego bajo hasta que la carne este suave unas 3 horas. Para hacer la salsa: utilizando una cazuelita, derrita la mantequilla a fuego bajo con la harina y revolviendo con una rejilla añada la leche hasta que se haga una salsa y sazone con el limón, la sal y la pimienta y el horseradish.
Platino Brillante
jefadetres
Mensajes: 10,926
Registrado: ‎03-18-2007

Re: s.o.s. como se prepara un brisket.



Escrito por sauza1970:
Brisket

INGREDIENTES:

4 Lbs. Brisket (carne de pecho)
Agua y sal para cocinar la carne
4 granos de pimienta
1 hoja de laurel
1 cebolla mediana
1 tallo de apio

Ingredientes de la salsa:
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal y pimienta a gusto
½ taza de rábano picante (horseradish preparado)
(Lo compran en el supermercado en el refrigerador puede ser blanco o rojo)


Utilizando una cazuela lo suficientemente grande para que quepa el brisket sin doblar añada todos los ingredientes y cocínelo tapado a fuego bajo hasta que la carne este suave unas 3 horas. Para hacer la salsa: utilizando una cazuelita, derrita la mantequilla a fuego bajo con la harina y revolviendo con una rejilla añada la leche hasta que se haga una salsa y sazone con el limón, la sal y la pimienta y el horseradish.



:cara_yes:
Platino Brillante
jefadetres
Mensajes: 10,926
Registrado: ‎03-18-2007

Re: s.o.s. como se prepara un brisket.

TAMBIEN SE PUEDE COCER Y HACER BURRITOS, SOPES, TOSTADAS O TACOS DORADOS
Junior
lizrey
Mensajes: 464
Registrado: ‎08-18-2008

Re: s.o.s. como se prepara un brisket.

muchas grasias.
Diamante
texcy4
Mensajes: 44,763
Registrado: ‎10-02-2007

Re: s.o.s. como se prepara un brisket.

HOLA PUES YO LO MARINO BIEN CON MUCHO LIMON Y LE PONGO SAL DE AJO,PIMIENTA,SAZONADOR,CEBOLLA,Y CHILE COLOR Y MUCHA SAL POR QUE CASI NO LA AGARRA Y LO PONGO AL HORNO POR UNAS 4 O 5 HORAS  Y LISTO ASI LO HAGO YO
Diamante
sauza1970
Mensajes: 25,999
Registrado: ‎08-22-2005

Re: s.o.s. como se prepara un brisket.



Escrito por texcy4:
HOLA PUES YO LO MARINO BIEN CON MUCHO LIMON Y LE PONGO SAL DE AJO,PIMIENTA,SAZONADOR,CEBOLLA,Y CHILE COLOR Y MUCHA SAL POR QUE CASI NO LA AGARRA Y LO PONGO AL HORNO POR UNAS 4 O 5 HORAS  Y LISTO ASI LO HAGO YO



rico y faci!!!!!!!!!!!