MEDIALUNA DE ALMENDRAS

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Medialunas de almendras

Tiempo de preparación: 20 min   Tiempo total para la receta: 1 hr 2 min   Sirve: 30 (de 2 medialunas cada una)  

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla, ablandada

1 taza de azúcar granulada

2 cucharaditas de vainilla

1/2 cucharadita de extracto de almendra

2-1/4 tazas de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1 taza de palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds, finamente picados

3/4 taza de azúcar en polvo

Preparación

BATE en un tazón grande el queso crema, la mantequilla, el azúcar granulada, la vainilla y el extracto de almendra con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Agrega la harina y el bicarbonato de soda; mezcla todo bien. Incorpora las almendras; cubre la mezcla. Ponla en el refrigerador durante 30 minutos.

PRECALIENTA el horno a 350°F. Divide la masa en bolitas de 1 pulgada y dales forma de medialuna. Colócalas a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja (chapa) para hornear. Aplástalas un poco.

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HORNEA de 10 a 12 minutos o hasta que estén un poco doradas. Enfríalas un poco sobre rejillas. Espolvorea con el azúcar en polvo; déjalas enfriar por completo.

FELIZ NAVIDAD

Variación Medialunas de pacanas
Utiliza pacanas (nueces) PLANTERS Pecans bien picadas en vez de las almendras.

Variación
Prepara la masa y divídela en bolitas según las instrucciones. Colócalas a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear; aplástalas un poco. Hornéalas de acuerdo a las instrucciones.

Mensaje editado por sonysexy

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