PALOMITAS DE POLLO

[carmensocorro]

1 pechuga de pollo deshuesada y cortada

en cuadritos de 1"

½ cdta. de sal

1 tz. de agua

EMAPANADO:

½ tz. de harina de trigo

½ tz. de corn flakes trituradas

½ cdta. de sal

1/8 cdta. de pimienta

1/8 cdta. de paprika (pimentón)

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½ tz. de leche

1 huevo

Ponga las pechugas en el agua con sal. Marne por lo menos ½ hora. Séquelas en papel abosrbente y empánelas de la siguiente manera: mezcle la leche y el huevo pase los pedacitos de carne, luego mezcle los ingredientes del empanado, pase la carne. Repita este procedimiento. Por lo menos dos veces. Caliente en una sartén suficiente aceite para freir y fría la carne hasta que doren. Coloque sobre papel absorbente.

[ivonnesantos]

Me parece muy buena receta para los niños . . . gracias

[carmensocorro]

De nada Ivonne, y sí de hecho esta receta es más bien para niños les encanta.:cara_vago:

[carmensocorro]

:cara_yes: