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Diamante 1K
chamberlain
Mensajes: 181,264
Registrado: ‎05-13-2004

ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA

ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA

Ingredientes:
1 1/2 lb. carne de res molida
1 1/2 taza pan triturado o galletas de soda molidas
1/2 taza leche
1 1/2 chdta  de  ajo triturado
1/4 chdta orégano fresco
1 1/2 chdta de sal 

Salsa:
1/4 taza aceite de oliva
1/4  taza cebolla troceadita
1/2 taza pimiento verde troceadito
1/2 taza pimiento rojo troceadito o pimiento morron
1 hoja de laurel
1 cucharadita de ajo triturado o picadito
1/4 taza cilantrillo picadito
1 taza salsa de tomate ( 8 onzas)
1/2 sobre sazonador con culantro y achiote
¼ taza vino blanco
sal al gusto

Mezcla el pan o la galleta molida, la leche.  Añade la carne, el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir todo;
forma las bolitas.  Calienta el aceite y coloca las albondigas  en el  sartén.  Fríe en aceite hasta que queden doraditas.
Saca del sartén y deja aparte.

Salsa:
En una olla mediana calienta el aceite de oliva y sofrie la cebolla, pimientos, hoja de laurel, ajo y saltea a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.  Echa el cilantro, salsa de tomate, sazonador, vino, sal al gusto y cocina por 5 minutos.  Echa las albondiguitas en la salsa  y cocina por 2 a 3 minutos.  Sirve inmediatamente ya sea con un arrocito, unas papitas majadas  o sirvelas como un aperitivo.

 

 

 

 

                                            

                          

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         



Diamante
dieselgirl1
Mensajes: 69,998
Registrado: ‎08-13-2005

Re: ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA



Muy buena receta

 

Gracias Maria

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txelito
Mensajes: 149,133
Registrado: ‎04-02-2008

Re: ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA

 

 

De cualquier forma están ricas, gracias María.

Diamante 1K
chamberlain
Mensajes: 181,264
Registrado: ‎05-13-2004

Re: ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA

                                  DE NADA DIESELGIRL Y QUE BUENO QUE TE GUSTO LA RECETA.

  

 

 


 

 

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         

 

    



 

 

 

 

 

 


dieselgirl1 ha escrito:



Muy buena receta

 

Gracias Maria




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chamberlain
Mensajes: 181,264
Registrado: ‎05-13-2004

Re: ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA

                                             DE NADA TXELITO Y A MI ME ENCANTAN LAS ALBONDIGAS.

  

 

 


 

 

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         

 

    



 

 

 

 

 

 

 


txelito ha escrito:

 

 

De cualquier forma están ricas, gracias María.




Platino Brillante
sibila07
Mensajes: 14,842
Registrado: ‎12-13-2006

Re: ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA

:burlon:

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chamberlain
Mensajes: 181,264
Registrado: ‎05-13-2004

Re: ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA

                                                            SALUDOS PARA TI SIBILA.

 

 

 

 

 

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         



 

 

 

 

 


sibila07 ha escrito:

:burlon:




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sergioer
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Registrado: ‎10-14-2007

Re: ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA

:copa:

 

SALUDOS DESDE EL FORO DE SELENA!!!

 




 



 

 

 

 



 





Diamante 1K
chamberlain
Mensajes: 181,264
Registrado: ‎05-13-2004

Re: ALBONDIGAS CON SALSA CRIOLLA

                                                  SALUDOS PARA TI SERGIOER.

 

 


 

 

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         

 

 

 

 

 


sergioer ha escrito:

:copa:

 

SALUDOS DESDE EL FORO DE SELENA!!!