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chamberlain
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Registrado: ‎05-13-2004
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COSTILLAS GUISADAS

COSTILLAS GUISADAS
 
Ingredientes:
4 libras de costillas cortadas
1 hoja de laurel
1/2 cebolla
4 dientes de ajo
agua
sal
2 cdas. aceite de oliva
1/2 taza de sofrito
azúcar morena
2 cdas. de salsa inglesa
1 lata de tomates pelados
1/4 taza de alcaparrado
1/4 taza de pasas (opcional)
 
Procedimiento:
En un caldero coloque las costillas con la hoja de laurel, cebolla, ajo y cubra con agua.  Añada un poco de sal.  Deje que hierva hasta que las costillas estén blandas.  Escurra las costillas y reserve.  Cuele el caldo y desgrase (puede refrigerar y eliminar la grasa que se condensará en la superficie con una cuchara).  Aparte en un caldero grande caliente el aceite de oliva y sofría el sofrito.  Añada las costillas blandas y dore.  Agregue el azúcar, salsa inglesa, tomates, alcaparrado y pasas.  Cocine a fuego mediano pero manteniendo un hervor suave, por 30 minutos.  Pruebe y ajuste la sazón.  Añada un poco de cilantrillo antes de servir.

 
 
 

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Bronze
sandalo30
Mensajes: 3,429
Registrado: ‎05-14-2007

Re: COSTILLAS GUISADAS

waoooooooooo que rico gracias dime como consigo la salsa inglesa, no la conosco jajaja que tengas un lindo dia. :cara_yes:
Joann
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chamberlain
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Registrado: ‎05-13-2004

Re: COSTILLAS GUISADAS

HOLA SANDALO, LA SALSA INGLESA LA CONSIGUES EN LOS SUPERMERCADOS JUNTO A LOS DRESSINGS DE ENSALADAS O EL ACEITE Y EL VINAGRE.  TAMBIEN LLEVA EL NOMBRE DE 'WORCESTERSHIRE'.

FOTOS DE LA WEB

 


 
 
 

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waoooooooooo que rico gracias dime como consigo la salsa inglesa, no la conosco jajaja que tengas un lindo dia.
Acero
smoothjazz
Mensajes: 2,885
Registrado: ‎07-01-2008

Re: COSTILLAS GUISADAS

Gracias por la receta :cara_yes: 
PUERTO RICO LO HACE MEJOR

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chamberlain
Mensajes: 177,498
Registrado: ‎05-13-2004

Re: COSTILLAS GUISADAS

DE NADA SMOOTHJAZZ Y SALUDOS PARA TI.
 
 
 
 

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Gracias por la receta  
Acero
orange89
Mensajes: 2,321
Registrado: ‎03-06-2009

Re: COSTILLAS GUISADAS

Que rico se ve, y eso que llevo años sin comer costillas. :smileyhappy:
atreveteabesarme
Mensajes: 191,278
Registrado: ‎06-20-2006

Re: COSTILLAS GUISADAS

RIQUISIMA RECETA!
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chamberlain
Mensajes: 177,498
Registrado: ‎05-13-2004

Re: COSTILLAS GUISADAS

ORANGE, TE DIGO QUE A MI ME ENCANTAN LAS COSTILLAS, PERO SOLO
LAS HAGO DE VEZ EN CUANDO.
 
 
 
 

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Que rico se ve, y eso que llevo años sin comer costillas.
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chamberlain
Mensajes: 177,498
Registrado: ‎05-13-2004

Re: COSTILLAS GUISADAS

SALUDOS PARA TI SARAIH Y QUE BUENO QUE TE GUSTO LA RECETA.
 
 
 
 
 

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RIQUISIMA RECETA!