¡Bienvenido a los Foros de Univision! Participa, intercambia mensajes privados, sube tus fotos y forma parte de nuestra Comunidad. | Ingresa | Regístrate Gratis
Responder
Diamante 1K
chamberlain
Mensajes: 181,366
Registrado: ‎05-13-2004

PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

PASTELON DE PAPAS Y BACALAO
 
Ingredientes:
papas, peladas y cortadas en lascas bien finas
1 cda. de mantequilla
1 cebolla picadita
2 dientes de ajo molido
1 zanahoria rallada
1 calabacín cortado en tiras bien finas
4 cebollines verdes cortados en tiras
3 cdas. de harina
1 1/2 taza de leche
sal y pimienta
1 libra de bacalao, desalado y desmenuzado
3/4 taza de queso blanco rallado o queso parmesano
 
Procedimiento:
Pre caliente el horno a 375F y engrase un molde cuadrado de horno.  Vierta las papas en el agua hirviendo y deje que vuelva a hervir.  Cocine unos 2 a 3 minutos y escurra enseguida.  Coloque en el fondo del molde preparado.  En una sartén, caliente la mantequilla y sofría la cebolla con el ajo, zanahoria, calabacín y cebollinas hasta brillosos.  Agregue la harina y mezcle bien.  Vierta la leche poco a poco mientras mueve. Pruebe un poco y ajuste la sazón.  Añada el bacalao y 1/2 taza del queso.  Vierta sobre las papas y polvoree con el resto del queso.  Hornee por 20 minutos y dore en “broil” antes de servir.
 
 
 
 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 
 
 

 
Bronze
sandalo30
Mensajes: 3,514
Registrado: ‎05-14-2007

Re: PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

waooooooooooooo que rico se mira sabes gracias ya se cuando me lo hago para manana miercoles que es dia de cenisas. :cara_lenguazo:
Joann
Cristal
aguas229
Mensajes: 6,109
Registrado: ‎05-23-2005

Re: PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

SE LEE RICO MARIA GRACIAS
Diamante 1K
chamberlain
Mensajes: 181,366
Registrado: ‎05-13-2004

Re: PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

SANDALO, QUE TE QUEDE BIEN RICO Y SI PUEDES, TRAENOS FOTOS.
 
 
 
 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 
 
 

 
 
 
 
 
waooooooooooooo que rico se mira sabes gracias ya se cuando me lo hago para manana miercoles que es dia de cenisas.
Diamante 1K
chamberlain
Mensajes: 181,366
Registrado: ‎05-13-2004

Re: PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

MILDRED, YA SABES QUE A MI ME ENCANTAN LAS PAPAS Y CON BACALAO, MMMMMMMMMMMMMM...
 
 
 
 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 
 
 

 
 
 
 
SE LEE RICO MARIA GRACIAS
Acero
orange89
Mensajes: 2,321
Registrado: ‎03-06-2009

Re: PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

Que rico, aunque prefiero el pastelon de amarillos con carne molida. Pero gracias por la receta María.
Diamante 1K
chamberlain
Mensajes: 181,366
Registrado: ‎05-13-2004

Re: PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

PUES ORANGE, ESE ES MI FAVORITO TAMBIEN.
 
 
 
 
 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 
 
 

 
 
 
 
 
Que rico, aunque prefiero el pastelon de amarillos con carne molida. Pero gracias por la receta María.
atreveteabesarme
Mensajes: 198,339
Registrado: ‎06-20-2006

Re: PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

RIQUISIMO!

Diamante 1K
chamberlain
Mensajes: 181,366
Registrado: ‎05-13-2004

Re: PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

SALUDOS PARA TI SARAIH.
 
 
 
 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 
 
 

 
 
 
 
 
RIQUISIMO!
atreveteabesarme
Mensajes: 198,339
Registrado: ‎06-20-2006

Re: PASTELON DE PAPAS Y BACALAO

MUY RICO, GRACIAS.