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chamberlain
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RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

SALUDOS PARA TODOS Y AQUI LES COMPARTO UNA COLECCION DE RECETAS DE ADEREZO PARA ENSALADAS.  SIENTANSE LIBRES DE AGREGAR MAS RECETAS Y CONSEJOS AL TEMA.
                                                                      SU AMIGA, MARIA

 

 

ADEREZO PARA ENSALADAS
 
Ingredientes:
1/2 taza de Mayonesa
1/3 taza de vinagre blanco
1 cucharadita de aceite vegetal
2 cucharadas de syrup Karo o miel
2 cucharadas de queso parmesano, rallado
2 cucharadas de queso romano, rallado
1 diente de ajo, molido
1/2 cucharadita de especias italianas
1/2 cucharadita de perejil, picado fino
1 cucharada de jugo de limón
azúcar (opcional)
 
Preparación:
Mezclar bien en un procesador. Si está demasiado agrio, se le puede ajustar el sabor con un poco de azúcar.

ADEREZO MIL ISLA
  ( 1 TAZA )
 
Ingredientes:
1/3 taza mayonesa
2 cucharadas ketchup
2 cucharadas jugo de limón fresco
2 cucharadas pimiento dulce rojo picado
1 cucharada cebolla picada
1 cucharada perejil picado
1 cucharada pepinillos dulces picados
1 pizca de pimienta
1/4 taza agua
 
En un procesador de alimentos agregue todos los ingredientes y sal al gusto hasta que la mezcla esté cremosa.  Agregue 2 cucharadas de agua si es necesaria para su consistencia.  El aderezo se puede guardar cubierto y en refrigeración durante una semana.  Sirva con ensaladas.


ADEREZO ITALIANO

Ingredientes:
1/3 de taza de agua
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de perejil picadito muy fino
1/2 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de queso Parmesano
sal al gusto
pimienta al gusto
1 ajo grande machacado
1/8 de cucharadita de orégano
1/8 de cucharadita de albahaca

Preparación:
Combine los demás ingredientes en un recipiente, tápelo y agítelo.  Enfrie hasta el momento de servir.

ADEREZO DE LIMON Y CILANTRO

Ingredientes:
1 cucharada de cilantro o culantro picado finamente
el jugo de 2 limónes
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Prepare el aderezo mezclando el cilantro picado, el jugo de limón, el aceite, la sal y pimienta; mezcle bien.

ADEREZO CREMOSO

 

Ingredientes:
1 taza crema agria
1/2 taza crema espesa
1/2 taza mayonesa
4 oz. queso crema
1 cdta. ajo triturado
1/2 cda. jugo de limón
1/4 taza perejil fresco picadito
1 cdta. orégano fresco
Sal a gusto

Mezcla los ingredientes del aderezo hasta que quede cremoso y parejo.

RICO ADEREZO

Ingredientes:
1 taza de mayonesa
3 cucharadas de vinagre de estragon
2 cucharadas de mostaza dijon
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de pimienta cayenne
sal al gusto
1 ramita estragon fresco

Prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes. Pruebe para medir la sal.  Deje en le nevera hasta el momento de usar.

 

 

 

 

 

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         

 

    

 

 

         





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chamberlain
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Re: RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

ADEREZO CESAR
  
Ingredientes:
1 diente de ajo machacado
1/4 cucharadita de mostaza en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de salsa inglesa
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharada jugo de limón
1 yema de huevo
sal a gusto
 
Procedimiento:
Al momento de ser usada, mezcla bien el ajo, mostaza, jugo de limón, yema de huevo.  Añade la salsa inglesa.  Echa el aceite poco a poco mientras lo bates.  Añade la pimienta, si necesita sal, agrega con cuidado.

ADEREZO CON JUGO DE NARANJA

Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo bien machacados
el jugo de una naranja agria ( o de 2 limones )
sal a gusto

Mezcle bien el aceite, los ajos, el jugo de naranja y sal y pimienta a gusto.  Guarde en la nevera hasta el momento de usar.

ADEREZO DE YOGUR

Ingredientes:
6 oz. de yogur sin sabor
1 cdta. de mostaza dijon
1/4 cdta. de salsa picante
jugo de 1/2 limón amarillo
1 cda. aceite de oliva
1/2 taza de perejil fresco
sal y pimienta al gusto

Preparación:
Combina todos los ingredientes para el aderezo en una licuadora y licua bien. Pasa el aderezo a un tazón y refrigera.

ADEREZO CON MIEL Y MOSTAZA

Ingredientes:
2 1/2 cucharadas de Mostaza Dijon
1/3 taza de miel
1/3 taza de mayonesa
2 1/2 cucharadas de Mostaza Criolla
1 1/2 cucharadas de vinagre de arroz
8 onzas de yogurt natural

Direcciones:
Mezclar todo muy bien y dejar enfriar bien antes de servir.

ADEREZO CON SEMILLAS DE AMAPOLA

Ingredientes:
1/3 tz de Aceite vegetal
1/4 tz de Azúcar granulada
1/4 tz de Vinagre de sidra
1/4 cdta de Sal
1 1/2 chdtas de Semillas de amapola

Preparación:
En un recipiente con tapadera hermética, combinar el aceite, azúcar, vinagre, sal y semillas de amapola. Mezclar bien y enfriar hasta el momento de servir.

ADEREZO DE MANI

Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla suave de maní
1/4 de taza de jugo de limón verde
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de aceite de canola o aceite vegetal
sal a gusto
2-3 chdas de agua

Bate la mantequilla de maní y el jugo de limón en un tazón mediano hasta que se forme una mezcla suave.  Agrega el azúcar morena, el aceite, sal a gusto y bate hasta que los ingredientes se mezclen bien. Agrega suficiente agua para aligerar la salsa y darle consistencia de aderezo, de 2 a 3 cucharadas.  Enfriar hasta el momento de usar.

 

 

 

 

 

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         

 

    

 

 

         







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chamberlain
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Re: RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

ADEREZO DE FRAMBUESA

Ingredientes:
1 taza de yogur natural descremado
1/2 taza de frambuesas
1 cucharada de vinagre de frambuesa o de vino rojo
2 cucharadas de azúcar o el equivalente de sustituto de azúcar

Preparación:
Poner todos los ingredientes en una licuadora, tapar y licuar por 15 segundos.  Servir sobre tu ensalada verde.

ADEREZO DE CILANTRO

Ingredientes:
4 dientes de ajo
2 manojos de cilantro
8 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de consomé
4 cucharadas de vinagre blanco

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.  Tapar y enfiar hasta el momento de servir.

ADEREZO ALEMAN

Ingredientes:
1 chda de Mostaza
1 chdita de jugo de limón
sal y pimienta
100 gr de crema de leche

Preparación:
Mezclar la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un bol.  Añadir poco a poco la crema, mezclando con un batidor como si fuera una mayonesa.  Verter sobre la ensalada en el momento de servir.

ADEREZO FRANCES

Ingredientes:
2 chdas jugo de limón
1 chdita sal
pimienta negra a gusto
1 pizca mostaza en polvo
1/2 chdita azúcar
5 chdas aceite de oliva
1/2 chalota picada

Preparación:
En un bol mezclar muy bien el jugo de limón, la sal, la pimienta, la mostaza y el azúcar. Añadir el Aceite y mezclar hasta homogeneizar (mejor si lo hacemos con un batidor).  Incorporar la chalota picada al momento de servir.

ADEREZO PROVENZAL

Ingredientes:
1 chda de jugo de limón
3 chdas de aceite de oliva
2 chdas de perejil picado
2 dientes de ajo
sal a gusto

Preparación:
Disolver en el jugo de limón la sal.  Agregar el Aceite mezclando con batidor.  Añadir el Perejil y el ajo bien picados.  Tapar y enfriar hasta el momento de servir.

ADEREZO VINAGRETA

Ingredientes:
1 taza de aceite oliva
3 cucharadas de vinagre
1/2 cucharadita de jugo de lima
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita salsa Inglesa
2 huevos hervidos picaditos (opcional)
1 cucharada de cebolla picaditas
1 diente de ajo bien picadito
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de aceitunas rellenas picaditas

Procedimiento:
Mezcle los primeros seis ingredientes. Vaya añadiendo el resto de los ingredientes hasta unir bien.  Enfrie hasta el momento de servir.


VINAGRETA SENCILLA

Ingredientes:
4 cucharadas de vinagre
2 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
 
Preparación:
Prepare la vinagreta mezclando todos los ingredientes y sirva a temperatura ambiente.

ADEREZO VERDE

Ingredientes:
1 cebolla verde
1/4 taza de cilantro
1/8 cdta. chile en polvo
1/4 taza vinagre de vino blanco o de manzana
1/2 taza aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Preparación:
En una licuadora, combine la cebolla verde, cilantro, chile en polvo y vinagre.  Licue bien y con la licuadora andando, verter el aceite para incorporar bien.  Sazone con sal y pimienta.  Coloque en la nevera hasta el momento de usar.




 

 


 

 

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         

 

    

 

 

         







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cielo411
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Re: RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

gracias hermosa me encanto este tema es mas lo voy a imprimir .

♥ Nuevo Libro de Visitas 2011♥

♥Saludos del mes de Agosto♥
♥ Un beso en el corazón♥

♥ Una estrella para Alexis  

 ♥Foro de Alexis Ayala

 Gracias por apoyar al foro de Alexis Ayala contestando sus temas¡¡¡

Diamante
bernardete
Mensajes: 40,533
Registrado: ‎03-25-2007

Re: RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

Gracias primero por haber tenido la atención de avisarme del temita!!!!
Woow que variedad!!! muchas gracias Chamberlain, lo guardo en mis favoritos, ya que siempre estoy buscando aderezos distintos!!
Bendiciones y feliz jueves!!!


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chamberlain
Mensajes: 178,487
Registrado: ‎05-13-2004

Re: RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

                  CIELO, QUE BUENO QUE TE GUSTO EL TEMA Y HACER TU COLECCION. 

 

 

 

 

 

 

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         

 

    

 
 
 
 
 

cielo411 ha escrito:

gracias hermosa me encanto este tema es mas lo voy a imprimir .

♥ Nuevo Libro de Visitas 2011♥

♥Saludos del mes de Agosto♥
♥ Un beso en el corazón♥

♥ Una estrella para Alexis  

 ♥Foro de Alexis Ayala

 Gracias por apoyar al foro de Alexis Ayala contestando sus temas¡¡¡


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chamberlain
Mensajes: 178,487
Registrado: ‎05-13-2004

Re: RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

DE NADA BERNARDETE Y DEVERAS QUE BUENO QUE TE GUSTE EL TEMA Y CUALQUIER COSA, YA SABES, AQUI A LA ORDEN.

 

 

 

 

 

 

               

 


 

Recetas de la Cocina Puertorriqueña 

 

                                                  

         

 

    

 
 
 
 
 

bernardete ha escrito:
Gracias primero por haber tenido la atención de avisarme del temita!!!!
Woow que variedad!!! muchas gracias Chamberlain, lo guardo en mis favoritos, ya que siempre estoy buscando aderezos distintos!!
Bendiciones y feliz jueves!!!



Diamante
bernardete
Mensajes: 40,533
Registrado: ‎03-25-2007

Re: RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

Claro que me gusto !!! ya quiero probar algunos!!!

chamberlain ha escrito:

DE NADA BERNARDETE Y DEVERAS QUE BUENO QUE TE GUSTE EL TEMA Y CUALQUIER COSA, YA SABES, AQUI A LA ORDEN.

 

 

 

 

 

 

               

 


 

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bernardete ha escrito:
Gracias primero por haber tenido la atención de avisarme del temita!!!!
Woow que variedad!!! muchas gracias Chamberlain, lo guardo en mis favoritos, ya que siempre estoy buscando aderezos distintos!!
Bendiciones y feliz jueves!!!






sugarikis
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Re: RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

Gracias amix, mira que me encantan los aderezos para las ensaladas, saluditos para ti y gracias por compartir.

 


                                      

                   Saludo/Presente/Voto

                         Agosto-18-2011

      .

          Me regalan un kudo y saludo en cualquiera de

                             mis temitas porfis!!

                      Si me ayudas, yo te ayudare!!

                            Gracias por su apoyo!!

                                       Saludos.

                                             .

                                           

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ilovetridy
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Re: RECETAS DE ADEREZOS PARA TUS ENSALADAS

Que buen tema Mary gracias por compartir todos estos aderezos, muy buen tema gracias