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chamberlain
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Registrado: ‎05-13-2004
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SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

Sorullitos de maíz con coco
 
Ingredientes:
3 tazas de harina de maíz
1 taza de harina de trigo
4 cdas de mantequilla
4 cdas de azúcar
5 tazas de leche de coco
1 pizca de sal
aceite para freír o manteca vegetal
1 libra queso americano cortado en cuadritos (opcional)
 
Procedimiento:
Hierva la leche de coco y sazone con sal a gusto. En un envase plástico añada las harinas con el azúcar y la mantequilla. Forme una masa blanda añadiéndole la leche poco a poco. Deje enfriar la mezcla antes de freír. Coja la masa por cucharadas y de la forma de sorullito alargado. Coloque el queso americano dentro del mismo. Fría los sorullos en abundante aceite caliente.
Junior
meche6244
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Registrado: ‎09-03-2006

Re: SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

Hola chamberlain yo hago muchos sorrullos pero sin queso pues no me gusta el queso pero no los he probado con coco

los voy a tratar y de una vez te pregunto si sabes los  ke se envuelven en hoja de guineo gracias mis suegros en cayey pr venden muchos bueno cuidate meche.

Papel
lluviadeprimavera
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Registrado: ‎01-29-2006

Re: SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

Gracias por la receta Maria. Nunca he probado sorullitos con coco pero deben saber ricos.

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chamberlain
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Registrado: ‎05-13-2004

Re: SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

HOLA MECHE
DIME SI TE REFIERES A LOS GUANIMES.
                MARIA

Hola chamberlain yo hago muchos sorrullos pero sin queso pues no me gusta el queso pero no los he probado con coco

los voy a tratar y de una vez te pregunto si sabes los  ke se envuelven en hoja de guineo gracias mis suegros en cayey pr venden muchos bueno cuidate meche.

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chamberlain
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Registrado: ‎05-13-2004

Re: SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

SI QUE SABEN BIEN RICOS.
                MARIA
 
Gracias por la receta Maria. Nunca he probado sorullitos con coco pero deben saber ricos.
Junior
meche6244
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Registrado: ‎09-03-2006

Re: SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

Hola maria creo k si kson los guanimes se cocinan envueltos en hoja de guineos son rikisimos no llevan ningun relleno los acompañas con bacalao o carnes guzadas o solos creo k si k son esos si la tienes me la escribes, meche
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chamberlain
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Registrado: ‎05-13-2004

Re: SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

HOLA MECHE
AQUI LA RECETA.
        MARIA

Guanimes de Maíz
(Rinde para 9 guanimes)

Ingredientes:
1/2 libra de harina de maíz
1/4 cucharadita de anis en grano
1 taza de leche de coco
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de melao
Hojas de plátano

Procedimiento:
Combine todos los ingredientes y mézclelos bien. Lave unas hojas de plátano y dividalas en pedazos. Coloque en el centro de cada hoja de plátano dos cucharadas de la masa, extiéndola un poco hacia los lados y envuélvala en forma de chorizo. Amarre bien las puntas con un cordón. Ponga a hervir 6 tazas de agua con 1 1/2 cucharadas de sal. Al hervir, agregue los guanimes y cuézalos a temperatura moderada con la olla tapada, durante 45 minutes. Sáquelos, escúrralos y sirvalos en su misma hoja.

Guanimes con bacalao

Ingredientes para los guanimes:
1 taza (152g) harina de maíz
1/2 taza (114g) harina de trigo
1 cucharadita (3g) de polvo de hornear
1/4 - 1/2 taza (474mL - 948mL) de agua
1 cucharadita (5g) de adobo
1 cucharada (15mL) de aceite de maiz con achiote 

Ingredientes para el bacalao:
2 libras de bacalao salado 
1/4 taza aceite de maiz
1 taza de repollo en tiras
1 tomate grande picadito
1/2 taza cebolla amarilla picadita
1/2 taza de pimiento de cocinar verde picadito
1 cucharada de sofrito
Opcional: 1/2 taza de cilantro fresco, picadito

Preparación:
Sumerga el bacalao en agua a temperatura ambiente (para quitarle un poco de sal). Cambie el agua salada por agua fresca por lo menos una o dos veces más antes de usar el bacalao.

Mezclar los ingredientes para los guanimes excepto el agua. Añada parte del agua y mezcle bien. Añada mas agua si es necesario hasta que la mezcla tenga consistencia para formar bolitas.Usando una cucharadita de masa, forme primero una bolita. Ruede la bolita en en la mano para formar un cono. Forme puntas en los extremos del cono.
 
En un caldero, hierva 5 tazas (1 L) de agua. Añada los guanimes con cuidado. Cocine por 20 minutos, manteiniendo el agua hiviendo suavemente. Si desea, añada un poco de sal y aceite al agua (para que los guanimes no pierdan sal o se peguen). Apague el fuego y mantenga los guanimes en el agua hasta el momento de servir.

Cocine a fuego mediano todos los ingredientes para el bacalao en un sartén grande, excepto el bacalao y el cilantro, por 15 minutos.  Añada el bacalao al sarténjunto con el cilantro y cocine por 10 minutos.

Para servir, coloque 4 o mas guanimes en un plato y cubra con el guiso de bacalao.

Junior
meche6244
Mensajes: 482
Registrado: ‎09-03-2006

Re: SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

hola maria muchas gracias dime con k nombre consigo el melao en el super.....gracias meche
Diamante 1K
chamberlain
Mensajes: 181,237
Registrado: ‎05-13-2004

Re: SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

HOLA MECHE
LO CONSIGUES CON ESE MISMO NOMBRE "MELAO".
                             MARIA
 
 
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Diamante
montenier
Mensajes: 85,538
Registrado: ‎04-27-2004

Re: SORULLITOS DE MAIZ CON COCO

q ricos


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