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Acero
lilypdx
Mensajes: 2,097
Registrado: ‎10-24-2008
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Flan con chocolate abuelita

  Ingredientes
  • 3/4 taza de azúcar granulado
  • 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
  • 8 onzas de queso cottage (requesón)
  • 6 huevos grandes
  • 2 tabletas (90 g cada una) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ
  • 1 lata (de 12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk


Instrucciones
PRECALIENTA el horno a 325° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola muy resistente sobre fuego medio. Revuelve el azúcar constantemente, de 5 a 7 minutos o hasta que se disuelva y adquiera el color de la cajeta. Rápidamente, vierte el azúcar en el fondo de una flanera de 2 pulgadas profunda y de 9 pulgadas larga y distribúyelo en el fondo y en los lados para recubrirlos.

COLOCA la media crema, el queso cottage (requesón), los huevos y el chocolate Abuelita en la licuadora. Licúa los ingredientes hasta que la mezcla quede sin grumos. Viértela en un tazón grande; añade la leche evaporada. Viértela en la flanera preparada; cúbrela con papel de aluminio. Coloca la flanera en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.

HORNEA 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar en una parrilla. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR: pasa una pequeña espátula alrededor del borde de la flanera. Inviértela sobre un platón. Voltéala; sacúdela un poco para que se suelte.
Platino Brillante
teasilvi
Mensajes: 19,366
Registrado: ‎09-07-2008

Re: Flan con chocolate abuelita

que rica receta, gracias amiga por traerla
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