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Platino Brillante
teasilvi
Mensajes: 19,366
Registrado: ‎09-07-2008

PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA ya

[ Editado ]
Hola amigas, les dejo este paso a paso de la torta negra navideña, tan nuestra ademas de deliciosa. Con anticipacion, de maceran las frutas, pueden ser meses de adelanto, pero pueden macerarlas 24 horas antes, eso si, en bastante ron.
 
maceracion de frutas
 
  • Almendras
  • Ciruelas Pasas
  • Pasitas Negras
  • Pasitas Sultanas
  • Frutas Confitadas
  • Guindas
  • Nueces
  • Licor de Naranja o Cereza
  • Brandy o ron
  • orejones de manzana, durazno, melocotones, lo que se les ocurre
      •  

        para el cake

        11 huevos

        1 kg azucar morena

        vainilla

        esencias de almendras, naranja, ron de jamaica, piña

        2 vasos de aceite

        2 cucharadas grandes de margarina

        1/4 vaso miel de abeja

        1 vaso vino oporto

        10 cucharadas de leche en polvo

        ralladura de limon, naranja, mandarina

        1 cucharada de bicarbonato

        2 cucharada sopera llena de polvo para hornear

        1 kg de harina con leudante

        1 vaso cocoa en polvo

        especies en polvo  canela, clavitos, nuez mscada, jengibre poco

        pizca de sal

        chocolate en polvo al gusto, un vasito

        como lleva leche en polvo, vino, aceite, se le pone agua , 1 vaso no mas

         

        los huevos de baten con pizca de sal hasta espumar

         

        se añde el azucar moreno batiendo a velocidad madia 5 min y 2 minutos mas a velocidad alta

        añadimos las esencias siguiendo batiendo

        el aceite

         

        la margarina

        la miel y el vino

        continua...

        Mensaje editado por teasilvi

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        Platino Brillante
        teasilvi
        Mensajes: 19,366
        Registrado: ‎09-07-2008

        Re: PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA NO ESCRIBIR

        mezclamos las especies en polvo, el bicarbonato, cocoa, polvo para hornear,  la leche en polvo y las añadimos unas por unas
         
        especies en polvo
         
         
         
         
        leche en polvo, polvo de hornear,
         
         
        cocoa
         
         
         
        bicarbonato
         
        harina
         
         
         
         
         
         
        esencia de caramelo, es para darle este color negro fuerte
         
         
         
        mani, almendras, nueces tostados previamente y enfriados
         
         
        y buena cantidad de frutas maceradas
         
         
         
         
        claro que olvide sacarle foto cuando la meti al horno y al sacarla, pero aqui les dejo el, resultado final 
        la receta es para una torta de grande, le dejo dos de las tres que prepare hoy....
        espero les guste el pap, la receta y si hay alguna duda, me lo hacen saber
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
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        Platino Brillante
        teasilvi
        Mensajes: 19,366
        Registrado: ‎09-07-2008

        Re: PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA NO ESCRIBIR

        y esta es puro chcolate, la prepare para la fiestecita de la bebe en el preescolar, esta inyextada con sirop de chocolate y cubierta de chocolate

        es sencilla pero hecha con amor

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        Bronze
        acuariogirl78
        Mensajes: 3,225
        Registrado: ‎01-15-2008

        Re: PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA ya

        Q ricos se ven los 2 amiga,muchas gracias por compartir y por el paso a paso!!! q paces lindo dia...
        Platino Brillante
        suha77
        Mensajes: 12,050
        Registrado: ‎11-18-2005

        Re: PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA ya

        Gracias Tea por el pap te quedo muy bien y el resultado final se ve superrrr. el de chocolate tambien se ve ricooo.
        Platino Brillante
        chivy49
        Mensajes: 12,644
        Registrado: ‎02-12-2008

        Re: PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA ya

        GRACIAS POR TRAERNOS TU PASO A PASO
        Diamante
        alizeredpassion
        Mensajes: 27,586
        Registrado: ‎02-12-2003

        Re: PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA ya

        TEAAAAAAAAAAAAAAAA q tortura de al buena, empezare a manserar las frutas para hacerla  asi sea en verano :cara_risa: ricaaa y el pastel de chocolate q delicia. Gracias amix por tomarte el tiempo...

        explicame algo :cara_risa:, cuando dices el caramelo para darle color te refieres a la Melasa..

        baby
        babies
        Quarzo
        sinpelos
        Mensajes: 23,033
        Registrado: ‎06-18-2001

        Re: PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA ya

        Wow!...Tea..te felicito por ese paso a paso tan bien explicado...y el resultado...expectacular...delicioso....me encantóo...Saluditos amiguita linda...

        Platino Brillante
        teasilvi
        Mensajes: 19,366
        Registrado: ‎09-07-2008

        Re: PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA ya

        gracias acuario por entrar y que bueno que te gusto

        Escrito por acuariogirl78:
        Q ricos se ven los 2 amiga,muchas gracias por compartir y por el paso a paso!!! q paces lindo dia...



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        Platino Brillante
        teasilvi
        Mensajes: 19,366
        Registrado: ‎09-07-2008

        Re: PASO A PASO TORTA NEGRA NAVIDEÑA ya

        gracias suha por entrar y que te gustaron los dos

        Escrito por suha77:
        Gracias Tea por el pap te quedo muy bien y el resultado final se ve superrrr. el de chocolate tambien se ve ricooo.



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